Outro nome para este prato é zrazy. O recheio pode ser não apenas ovos, mas também cogumelos ou cebolas fritas. A partir desses ingredientes, você pode cozinhar 8 costeletas médias.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- • Recheio - 0, 5 kg;
- • Cebolas - 0, 2 kg;
- • ovos de galinha - 4 unid.;
- Pão - 100 g;
- • Leite - 200 ml;
- • Banha e pimenta;
- • óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Descasque e pique finamente as cebolas. Em uma frigideira pré-aquecida, frite até dourar.
2
Ferva os ovos e pique finamente.
3
Mexa as cebolas e os ovos.
4
Coloque o pão no leite e sature bem.
5
Recheio misture com pão até ficar homogêneo. O principal é não esquecer sal e pimenta.
6
Faça um bolo a partir de uma pequena quantidade de carne picada. Coloque um pouco de recheio. Se a carne picada estiver um pouco seca, será necessário adicionar um pouco de manteiga ao recheio.
7
A partir da carne picada, você precisa fazer costeletas.
8
Unte uma assadeira funda com mosl. Coloque os rissóis resultantes e frite no forno. Eles são preparados a uma temperatura de 180 ° C por cerca de 40 minutos.
Além disso, as costeletas podem ser fritas em uma panela.