A sopa de creme em uma panela de abóbora se assemelha a um prato de um conto de fadas. A sopa é cozida em uma abóbora de verdade. Este prato pode surpreender as crianças, mostrar suas habilidades culinárias aos convidados ou tratar-se a qualquer dia.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 pequenas abóboras
- - 2 colheres de sopa. qualquer caldo
- - noz-moscada
- - manjericão
- - 1 colher de sopa. bolachas
- - manteiga
- - sal
- - pimenta preta moída
Manual de instruções
1
Bolachas para sopa, você pode tomar pão branco finamente picado ou pronto para fritar em óleo vegetal. Retire a polpa da abóbora para que a casca permaneça intacta. Corte apenas a parte superior da abóbora na forma de uma "tampa".
2
Corte a polpa de abóbora em cubos pequenos, encha com caldo e cozinhe até ficar macio. Para adicionar um sabor e aroma incomuns, adicione um pouco de noz-moscada ralada e manjericão picado.
3
Moa bem a mistura preparada no liquidificador até obter a consistência de purê de batatas. Sal e pimenta a massa como desejar.
4
Sopa de creme encher a abóbora com polpa esculpida. Coloque alguns cubos de manteiga e leve ao forno. Assim que a abóbora dourar, ela pode ser servida na mesa, previamente decorada com ervas frescas e adicionando bolachas crocantes.