Ao assar frango em panelas, muitas cebolas são geralmente usadas. Este ingrediente torna o prato mais suculento. As cenouras são colocadas em vasos um pouco. Com o excesso, o prato pode ficar muito doce.
Escolha sua receita
Panelas com frango e outros ingredientes colocados nelas devem ser colocadas apenas em um forno frio. Caso contrário, a cerâmica pode simplesmente explodir.
Antes de colocar a comida, as panelas, entre outras coisas, ficam encharcadas por algum tempo na água. Isso evita o fato de que suas paredes porosas "esticaram" parte do líquido do prato.
Frango com Batata e Batata
A popularidade deste prato em nosso país é explicada não apenas pelo fato de ser muito saboroso, mas também pela facilidade de sua preparação. Os ingredientes neste caso precisarão usar o seguinte:
- filé de frango - 100 g;
- nabos de cebola - 2 cabeças;
- cenouras - 1 pc;
- pepinos em conserva - 100 g;
- creme de leite e queijo creme - 80 g cada;
- um pouco de páprica;
- água - 70 ml;
- Lavrushki - 1 pc;
- cebolinha, sal.
Tecnologia de cozinha
Descasque as batatas, lave-as, corte-as em cubos e divida-as em duas metades. Coloque uma parte no fundo da panela. Salgue as batatas e adicione páprica.
Enxágüe e pique o frango em pedaços pequenos. Coloque o frango nas batatas. Descasque as cenouras e corte em tiras finas. Retire a casca da cebola e pique muito bem. Mexa os dois legumes e também coloque-os em uma panela.
Corte em cubos pequenos pepinos em conserva. Coloque-os sobre as cenouras. Coloque as batatas restantes em cima dos pepinos e salgue-os. Lubrifique as batatas abundantemente com creme de leite por cima.
Corte o cream cheese em fatias finas. Coloque-os em uma panela no topo. Adicione a lavrushka ao prato e despeje água na panela.
Coloque o frango e as batatas cozidos no forno por uma hora a 180 ° C. Enquanto o prato estiver cozinhando, enxágue e pique finamente a cebola verde. Despeje a cebola em uma panela de ingredientes preparados. Sirva o prato quente.
Frango com cogumelos em uma panela
Definitivamente vale a pena preparar um prato tão perfumado para sua família em um dia de folga.
O que é necessário:
- peitos de frango - 500 g;
- champignon - 200 g;
- batatas - 5 peças;
- água fervente - 400 g;
- nabos de cebola - 2 peças;
- cenouras - 1 pc;
- queijo - 100 g;
- creme gordo - 6 colheres de sopa / l;
- óleo magro - 1 colher de sopa;
- sal, pimenta, ervas, curry.
Tecnologia para cozinhar frango passo a passo
Lave e divida o frango em pedaços pequenos. Descasque as cebolas e as cenouras. Corte a cebola em rodelas finas. Corte as cenouras em tiras ou esfregue em um ralador grosso.
Lave os cogumelos e corte em fatias. Em uma frigideira, aqueça o óleo, despeje a cebola e a cenoura e cozinhe por 3 minutos em fogo baixo. Adicione os cogumelos à panela e cozinhe todos os ingredientes por mais 5 minutos.
Descasque as batatas, lave e corte em cubos grandes. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
Faça o molho de frango. Para fazer isso, despeje água fervente em um copo e dissolva o creme nele. Salgue o molho, apimente e adicione temperos. Mexa tudo bem.
Dobre os produtos em panelas em camadas: batatas, frango, cebola e cenoura com cogumelos. Despeje os ingredientes no molho preparado para que os potes sejam preenchidos em 2/3. Polvilhe queijo ralado por cima.
Cubra as panelas com tampas e transfira-as para o forno na prateleira do meio. Feche a porta do armário e cozinhe o frango com cogumelos por 60 a 80 minutos. a uma temperatura de 180 C.
Receita de frango com legumes
Esse prato de vitaminas deve estar preparado para sua casa no inverno.
Ingredientes
- pernas de frango - 4 peças;
- caldo - 300 ml;
- cebolas - 1 pc;
- batatas - 8 peças;
- cenoura, tomate e pimentão - 1 pc;
- ghee - 2 colheres de sopa;
- alho - 4 dentes;
- ervilhas verdes - 100 g;
- sal, pimenta, óleo, lavrushka.
Tecnólogos de cozinha passo a passo
Lave as pernas e seque com uma toalha de papel. Pique as pernas em porções e esfregue com uma mistura de sal e pimenta.
Descasque a cebola e o alho e pique muito bem. Descasque as cenouras e as batatas. Lave os legumes e pique-os aleatoriamente.
Retire as sementes do pimentão, lave o vegetal e corte-o em pedaços pequenos. Descasque os tomates e corte-os em cubos grandes.
Refogue todos os legumes em fogo alto. No final, adicione ervilhas verdes na panela. Puxe os legumes da panela em uma tigela separada. Coloque as pernas na panela e frite-as em uma crosta deliciosa.
Coloque os alimentos em panelas, alternando o molho de vegetais, batatas e carne. Coloque em cada panela uma lavrushka e despeje o caldo. Coloque um pedaço de manteiga derretida. Coloque as panelas no forno e mantenha-as por 40-45 minutos, a uma temperatura de 180 C.
Frango Grego com Ameixas Secas
Quem quer agradar a sua família com algo incomum deve definitivamente cozinhar o frango em panelas com ameixas secas. Os produtos para este prato precisarão de:
- frango - 1 pc;
- farinha de trigo e manteiga - 120 g cada;
- cebola nabo - 2 peças;
- ameixas secas - 150 g;
- cubo de caldo de carne - 1 pc;
- nozes - 15 peças;
- creme - 300 g;
- salsa e endro - vários ramos;
- o sal.
Como cozinhar
Retire as sementes das ameixas e deixe de molho em água fria por 2-3 horas, lave o frango e pique-o em pedaços, descasque a cebola, pique as verduras finamente. Pique as nozes, retire os grãos e triture-os em migalhas.
Limpe os pedaços de frango com papel toalha e enrole a farinha misturada com sal. Frite a carne em uma frigideira com manteiga até dourar. Coloque 2 pedaços de frango em panelas. Coloque as ameixas em cima.
Pique a cebola muito bem e frite na mesma panela onde o frango foi cozido. Coloque as cebolas em vasos por cima das ameixas. Acenda as migalhas de nozes em uma panela e polvilhe-as com cebola.
Despeje o creme em uma panela pequena e esfarele o cubo de caldo de carne. Aqueça a solução em fogo baixo, sem ferver. Despeje o creme em vasos.
Aqueça o forno a uma temperatura moderada e transfira o frango com ameixas. Cozinhe a 180 ° C por 35 minutos. Retire as panelas do forno e despeje um pouco de verde em cada uma delas.
Frango Trigo Sarraceno
Tal prato em vasos também se mostra muito saboroso. O trigo sarraceno no forno é bem cozido no vapor e embebido em suco de galinha.
Ingredientes
- filé de frango - 200 g;
- cebolas - 1 pc;
- cenouras - 1 pequena;
- trigo sarraceno - 100 g;
- molho de tomate - 1 colher de sopa;
- alho - 1 dente de alho;
- açúcar - ½ t / l;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa / l;
- água - 200 ml;
- sal, ervas, pimenta, temperos para frango.
Receita de frango com trigo sarraceno
Lave o frango, limpe e corte em fatias. Pique a cebola menor e moa as cenouras em um ralador médio.
Despeje o óleo vegetal na panela e coloque o frango lá. Coloque as cenouras e as cebolas por cima. Sal tudo e polvilhe com especiarias.
Coloque a panela em um forno frio sem cobri-la com uma tampa, coloque fogo no gás e defina o gabinete para 220 ° C. Cozinhe a carne e os legumes por 15 minutos. Abra o forno algumas vezes e mexa os ingredientes.
Lave as verduras e pique finamente. Descasque o alho e esmague. Coloque os dois ingredientes em uma panela de frango. Enxágüe bem o trigo sarraceno e envie-o para a panela.
Dilua o molho de tomate com água e adicione um pouco de pimenta e sal. Despeje a solução quente resultante na panela. Por fim, o líquido deve cobrir completamente os ingredientes.
Cubra a panela e coloque no forno novamente. Cozinhe na mesma temperatura por cerca de 35 minutos. Durante o cozimento, monitore o nível da água na panela e complete se necessário. Retire o prato do armário e despeje algumas verduras na panela.
Como cozinhar frango em vaso com molho de creme de leite
Para preparar este prato de dar água na boca, você precisará dos seguintes ingredientes:
- frango - 1, 3 kg;
- creme de leite 15% - 250 g;
- champignon fresco - 200 g;
- manteiga e farinha - 2 colheres de sopa / l;
- nabos de cebola - 2 peças;
- óleo, sal e pimenta.
Ao cozinhar o frango em panelas com creme de leite, o forno deve ser gradualmente aquecido a 220 C.
Receita
Lave o frango e pique em pedaços pequenos. Descasque a cebola e pique-a menor. Lave os champignon em água e corte em fatias finas.
Despeje um pouco de óleo magro na panela e frite os pedaços de frango em fogo alto. Não se esqueça de salgar a carne e apimentá-la.
Transfira a carne para uma tigela separada e frite os cogumelos e as cebolas em uma panela. Aguarde até o líquido evaporar completamente.
Transfira a massa da panela para uma tigela separada. Despeje a farinha no creme de leite, adicione sal e mexa bem. Despeje o molho na panela em que a carne e os cogumelos foram fritos e ferva.
Coloque o frango, a cebola e os cogumelos em panelas, encha tudo com molho, coloque um pedaço de manteiga e leve ao forno. Pré-cobrir panelas com tampas. Cozinhe por cerca de 35-40 minutos.
Frango com Feijão
Os seguintes ingredientes são usados nesta receita:
- filé de frango - 700 g;
- óleo vegetal - 4 colheres de sopa / l;
- feijão - 400 g;
- nabos de cebola - 2 peças;
- cenouras - 1 pc;
- Lavrushki - 2 peças;
- salsa - 1 molho;
- pimenta da Jamaica - 7 ervilhas;
- pimenta vermelha, sal.
O feijão antes de cozinhar este prato deve ser ensopado por várias horas em água à temperatura ambiente.
Tecnologia de cozinha
Lave o frango, limpe, corte em pedaços e frite em óleo vegetal. Transfira a carne para uma tigela.
Descasque a cebola e pique finamente. Descasque e moa as cenouras. Frite os dois legumes na mesma panela em que o frango foi cozido.
Disponha o frango e os legumes em panelas. Adicione a cada feijão macio e embebido. Despeje água fervida nas panelas, coloque a salsa, a pimenta da Jamaica, o sal e a pimenta.
Cubra as panelas cheias com tampas, coloque no forno e cozinhe o prato por 35-40 minutos. a uma temperatura de 200 C. Polvilhe a salsa picada no frango preparado com feijão.
Pilaf de frango em vaso: uma receita clássica
O pilaf com frango preparado de acordo com esta receita não é muito gorduroso, aromático e muito quebradiço.
Produtos:
- carne de frango - 500 g;
- pimenta preta moída - 3 pitadas;
- cenouras - 2 peças;
- nabos de cebola - uma cabeça grande;
- arroz - 300 g;
- alho - 2 dentes;
- óleo vegetal, sal.
Esse número de produtos geralmente é distribuído em 3 vasos de tamanhos padrão.