As pepitas são um prato popular entre os amantes de fast food. Será mais seguro cozinhar pepitas em casa, assumindo o controle de sua preparação com as próprias mãos. A gosto, as pepitas de frango caseiras (do inglês “nugget” - nugget) não são de forma alguma inferiores às de restaurante, especialmente quando usamos aves não processadas, mas filé de frango.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 gramas de frango;
- - 2 ovos;
- - 700 mililitros de óleo vegetal;
- - 70 gramas de farinha de rosca;
- - Sal de Adyghe a gosto.
Manual de instruções
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Vamos preparar os produtos necessários: frango, ovos, óleo vegetal, farinha de rosca, sal Adyghe.
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Lavamos o filé de frango e o limpamos do filme. Cortamos em cubos de aproximadamente o mesmo tamanho, 2, 5 a 3 centímetros.
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Quebre os ovos em um recipiente separado e adicione sal Adyghe.
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Bata os ovos com um garfo, bata ou batedeira até ficar homogêneo.
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Mergulhe cada pedaço de filé na mistura de ovos.
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Em seguida, enrole os pedaços de frango na farinha de rosca.
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E coloque em uma camada em uma cesta para fritar.
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Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker, selecione o modo "Multi-cook" no visor, ajuste a temperatura para 160 graus e o tempo de cozimento para 17 minutos.
Se o programa "Multipovar" no seu modelo de uma multicooker não for fornecido, você poderá usar o modo "Fritar".
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Após 2-3 minutos, quando o óleo aquecer até a temperatura desejada, abaixe a cesta com pepitas no óleo e frite-as até dourar. Para que as pepitas não precisem ser viradas, elas devem estar completamente imersas em óleo.
Cuidado ao fritar pepitas: o óleo está muito quente!
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No final do programa, retiramos uma cesta de pepitas de óleo, colocamos em uma panela e deixamos o óleo escorrer.
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Servimos nuggets de frango com molho agridoce, mostarda, maionese-alho ou mel.
Preste atenção
A frase "Chicken McNuggets" é familiar a pelo menos residentes de 118 países, onde está representada a maior cadeia de restaurantes de fast food McDonalds. No entanto, existem muitos rumores não muito agradáveis sobre a empresa, que foi fundada pelos irmãos MacDonalds: sobre os aditivos usados, sobre alimentar vacas com esteróides anabolizantes antes do abate, violação dos padrões de armazenamento, uso repetido de óleo frito, desordem dos funcionários.