Qualquer gourmet vai gostar de julienne com cogumelos. O molho de creme de leite torna este prato especialmente macio e nutritivo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - filé de frango 500 g
- - cebolas 2 unid.
- - cogumelos 250 g
- - creme de leite 300 g
- - queijo 150 g
- - farinha de rosca 3 colheres de sopa. eu
- - farinha 2 colheres de sopa. eu
- - manteiga 80 g
- - pimenta, sal a gosto
Manual de instruções
1
Lave o filé de frango, cozinhe até ficar macio. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.
2
Descasque as cebolas, pique finamente, frite um pouco com manteiga.
3
Corte os cogumelos e também frite. Misture a cebola, os cogumelos e o frango, a pimenta, o sal.
4
Para preparar o molho de creme de leite, é necessário aquecer a farinha em uma frigideira até ficar cremoso, adicione duas colheres de sopa de manteiga, despeje creme de leite, pimenta e sal a gosto, mexendo sempre para cozinhar por cerca de 5 minutos.
5
Pegue a graxa de cocotte (ou outra forma adequada) com óleo e polvilhe as laterais do formulário com farinha de rosca. Disponha uma mistura de filé de frango, cogumelos e cebola em cada forma, despeje tudo com molho de creme de leite.
6
Rale o queijo em um ralador fino, misture com uma colher de sopa de farinha de rosca, polvilhe a mistura de queijo por cima.
7
Pré-aqueça o forno e coloque os moldes com julienne para assar até dourar, mas não mais que 20 minutos. Julienne deve ser servido quente.