Para muitos, bolinhos preguiçosos são um deleite desde a infância. Eles são doces, carinhosos, mas ao mesmo tempo satisfatórios. O queijo cottage nesses bolinhos quase não é sentido, mas é graças a ela que a massa é incrivelmente arejada e agradável. Se você tem filhos, basta incluir este prato na dieta deles. Outra vantagem significativa - esses bolinhos são preparados de forma rápida e simples, mesmo uma dona de casa muito inexperiente pode lidar com isso.
Escolha sua receita
Então você vai precisar de:
• um par de ovos grandes;
Meio quilo de queijo cottage;
• um quarto de xícara de açúcar;
• Farinha a gosto;
• uma pitada de sal.
O que fazer
1. Moa a coalhada com uma peneira ou bata com um liquidificador. Adicione açúcar, sal e ovos e misture até ficar homogêneo.
2. Pouco a pouco, literalmente sobre uma colher de sopa, adicione a farinha até a massa parar de pegá-la e amasse bem. Não se assuste se ficar um pouco nas mãos.
3. Coloque um pouco de farinha nas mãos, forme uma lingüiça da massa preparada e corte-a em pedaços pequenos. Se a sua massa grudar em uma faca, polvilhe-a com farinha.
4. Deixe a água ferver, sal e polvilhe duas colheres de sopa de açúcar.
5. Jogue os bolinhos em água fervente e misture imediatamente para que não grudem no fundo da panela. Quando os bolinhos aparecerem, cozinhe-os por mais 3-4 minutos e retire-os com uma escumadeira.
Sirva esses bolinhos com geléia, creme de leite ou apenas tempere com manteiga. Bom apetite!