Na primavera e no início do verão, eu quero especialmente pepinos crocantes e perfumados com sal claro, porque eles se encaixam perfeitamente no menu diário e, portanto, combinam bem com batatas jovens e verduras do jardim! Existem muitas maneiras de cozinhar pepinos salgados, no entanto, se você cozinhar pepinos de acordo com esta receita, provavelmente o deixará em seu caderno, porque é muito simples cozinhar pepinos em água com gás e você pode colocar pepinos salgados prontos sobre a mesa em 12 horas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - pepinos frescos - 1 kg;
- - água mineral com gás - 1 litro;
- - alho - 4-5 dentes;
- - sal - 2 colheres de sopa. eu (sem escorregador);
- - endro fresco - 100 g.
Manual de instruções
1
Enxágue bem os pepinos e corte as pontas dos dois lados. Descasque o alho e pique-o em pedaços pequenos.
2
Pegue um copo ou uma panela esmaltada e coloque seu fundo com endro e alho picado. Coloque os pepinos preparados em uma panela e cubra-os novamente com uma camada de endro e alho.
3
Adicione sal à garrafa de água mineral com gás, feche a tampa e agite vigorosamente a garrafa várias vezes para que o sal se dissolva mais rapidamente. Despeje a solução salina preparada na panela de pepino.
4
Cubra os pepinos com um prato e coloque em um lugar fresco para insistir. Você pode colocar os pepinos na geladeira. Após 12 horas, você pode sair da panela e servir na mesa pepinos salgados incríveis - resistentes, crocantes e aromáticos.
Conselhos úteis
Para salgar esses pepinos, você pode usar não apenas minerais, mas também água com gás na mesa.