O queijo em conserva é um lanche original maravilhoso que merece um lugar de honra em qualquer mesa - festiva e cotidiana. Cozinhar leva um tempo mínimo, mas o escopo é tão amplo que você nunca vai se arrepender do tempo gasto! Afinal, o queijo preparado dessa maneira é bom em saladas, como prato independente, em pizza etc.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - feta - 100 g;
- - queijo russo duro - 100 g;
- - queijo Brie (ou qualquer outro com mofo) - 100 g;
- - Azeite - 1 xícara;
- - ervas italianas - 1 colher de sopa;
- - Alho - 5 dentes;
- - Limão (raspas) - 2 colheres de chá;
- - Azeitonas - 2 colheres de sopa.
Manual de instruções
1
Cozinhe a marinada. Para fazer isso, descasque o alho e passe-o pela prensa.
2
Remova cuidadosamente as raspas do limão sem tocar na polpa branca, para que as raspas não mordam.
3
Em um recipiente pequeno, misture os ingredientes preparados: alho, raspas e temperos e preencha tudo com azeite.
4
Corte todos os tipos de queijo em porções pequenas, mas não muito finas. O queijo deve ter o mesmo tamanho.
5
Deite em uma jarra bonita em camadas: queijo, azeitonas, novamente queijo, azeitonas, etc.
6
Despeje o queijo com azeite e marinada de especiarias. Agite o frasco levemente várias vezes, virando para cima e para baixo.
7
Deixe o queijo marinar por 12 horas. Sirva à mesa com torradas, legumes e vinho branco.