O rábano pode dar aos pratos um sabor muito interessante. No aperitivo proposto, o rábano mancha o creme azedo banal com novas cores. Preparando mini panquecas com salmão em meia hora.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para 8 a 10 porções (panquecas):
- - farinha - 160 gramas;
- - salmão defumado com sal ou -250 gramas;
- - leite - 170 mililitros;
- - cream cheese - 50 gramas;
- - manteiga - 30 gramas;
- - uma colher de endro picado;
- um ovo;
- - fermento em pó - 1 colher de chá;
- - sal - 1/4 colher de chá.
- Para o creme, tome:
- - creme de leite gordo - 120 gramas;
- - rábano pronto - 1 colher de chá;
- - sal - 1/4 colher de chá.
Manual de instruções
1
Misture a farinha com o fermento, o sal e o endro picado.
2
Bata um frango, leite, manteiga e creme de queijo em uma tigela separada. Combine as duas misturas, amasse uma massa homogênea.
3
Pré-aqueça a panela, unte com óleo vegetal. Despeje duas colheres de chá de massa, asse pequenas panquecas, de cada lado por cerca de um minuto.
4
Cozinhe o molho de creme de leite enquanto as panquecas cozidas estão congeladas. Para fazer isso, misture o creme de leite com o rábano, sal a gosto.
5
Corte o peixe em fatias finas. Coloque em cada panqueca uma colher de creme e uma fatia de salmão, decore com raminhos de endro. O aperitivo original está pronto!