Repolho recheado é um prato simples e amado por muitos! As donas de casa experientes mudam levemente a receita da culinária e obtêm novos e incomuns sabores de pãezinhos de repolho. Repolho recheado com trigo sarraceno é saudável e delicioso!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - repolho jovem 1 cabeça;
- - polpa de carne de bovino 500-700 g;
- - grumos de trigo sarraceno 1 xícara;
- - champignons frescos 3-4 pcs.;
- - cebola vermelha 1 pc;
- - caldo de galinha 500 ml;
- - óleo vegetal 1 colher de sopa. uma colher;
- - pimenta do reino moída 1/4 colher de chá;
- - sal a gosto.
Manual de instruções
1
Classifique o trigo sarraceno e enxágue bem. Depois ferva de acordo com as instruções até estar cozido.
2
Despeje a água em uma panela grande para cobrir toda a cabeça do repolho. Use uma faca longa e afiada para cortar o toco. Mergulhe o repolho em água fervente e cozinhe por 2-3 minutos. Depois desligue o fogo e deixe a cabeça por mais 2 minutos na água.
3
Descasque a cebola, pique. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite as cebolas. Lave os champignon, descasque, corte em pratos e leve à cebola. Sal, misture e frite por 5-7 minutos.
4
Coloque o trigo sarraceno em uma panela com os cogumelos, misture, sue por 1-2 minutos e retire do fogo. Passe a carne por um moedor de carne, adicione aos cogumelos, misture.
5
Separe do repolho 7-8 folhas de repolho, remova a parte grossa e seque um pouco com uma toalha de papel. Coloque um pouco de recheio em cada folha, envolva-o com um envelope. Coloque os rolinhos de repolho em uma panela, despeje o caldo de galinha e cozinhe por 25 minutos em fogo médio. Bom apetite!
Conselhos úteis
Para repolho recheado servido creme de leite.