Uma ótima maneira de transformar um pedaço de carne cozida em um lanche rápido e saboroso. Sirva um prato com batatas assadas e creme de leite e molho de cebola ou com pão manchado de alho.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 cabeça de salada de Boston;
- - 3 xícaras de agrião;
- - 2 abacates maduros;
- - 500 g de carne (frango, porco, coelho);
- - 25 g de estragão;
- - suco de 1 limão;
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - sal e pimenta do reino a gosto.
Manual de instruções
1
Lave as folhas de estragão fresco, seque e pique em pedaços pequenos.
2
Lave, seque e pique a salada de Boston. Misture com o agrião e coloque em um pequeno prato de servir.
3
Corte o abacate ao meio e retire as sementes. Corte as metades de abacate em fatias pequenas, 1 cm de largura e enrole em suco de limão, depois sacuda o suco de limão em uma jarra pequena. Adicione o azeite ao mesmo pote, feche-o firmemente com uma tampa e agite-o bem.
4
Ao assar carne, use azeite. Pegue o pedaço de carne necessário e asse no forno.
5
Pique a carne assada e arrume-a juntamente com abacate e estragão nas folhas de alface. Tempere com sal e pimenta. Despeje por cima a mistura de limão e azeitona em potes bem.
Conselhos úteis
Em vez de Boston, você pode usar alface de carvalho vermelho. Suas deliciosas folhas crocantes formam uma roseta enorme com bordas marrom avermelhadas. As folhas são muito perfumadas.