O sabor delicioso da "carne francesa" dá o molho Bechamel. Tal prato real é digno de qualquer mesa festiva. O molho automático pode ser servido com pratos de peixe, vegetais e carne.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 900 g de carne de porco;
- - 300 g de champignon fresco;
- - 50 g de queijo duro;
- - 3 tomates médios;
- - cabeça de cebola;
- - 20 g de verduras.
- For Bechamel Sauce
- - 1 litro de leite;
- - 100 g de manteiga;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - pimenta preta moída, noz-moscada moída, sal - a gosto.
Manual de instruções
1
Fazendo o molho: você precisará de uma frigideira com um fundo grosso ou uma panela. No fundo da panela, coloque farinha, manteiga e um pouco de noz-moscada. Coloque fogo, mexa o tempo todo até que o óleo se dissolva. Despeje o leite lentamente na mistura preparada, mexendo sempre o molho. Cozinhe em fogo médio até o creme azedo espesso. Pimenta o molho preparado e sal (a gosto).
2
Prato principal: pegue uma assadeira (cerâmica, vidro ou silicone) coloque uma camada de tomate, previamente cortado em fatias. Regue levemente sobre o molho.
3
Segunda camada, coloque os cogumelos picados. Despeje também o molho
4
A terceira camada, cebola cortada ao meio anéis. Coloque a carne cortada em pedaços pequenos por cima. Despeje o molho restante e cubra com papel alumínio.
5
Cozinhe no forno por 1-1, 5 horas a uma temperatura de 220 graus. Transforme o prato acabado em um prato, escorra o excesso de líquido. Rale o queijo por cima e polvilhe com ervas.