A carne na farinha de rosca pode ser cozida como um ótimo prato independente, ou você pode assar com batatas. Ele será um prato que pode decorar a mesa até mesmo dos mais exigentes gourmet.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de lombo de porco (se você não gosta de carne de porco, pode tomar peito de frango);
- - 30 g de amêndoas;
- - 4 colheres de sopa óleo vegetal;
- - 100 g de qualquer queijo duro;
- - sal a gosto;
- - pimenta da Jamaica preta a gosto;
- - 1 colher de chá sementes de mostarda;
- - manjerona a gosto;
- - orégano a gosto.
Manual de instruções
1
Combine manjerona, orégano, sementes de mostarda e pimenta. Moa a mistura resultante, mas não muito finamente. Adicione sal à mistura resultante. Esfregue o lombo de porco preparado com a mistura.
2
Despeje a carne em conserva com 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Moa as amêndoas, também não muito finamente.
3
Polvilhe o lombo de porco com as mãos e carimbe a cobertura de nozes. Deixe a carne repousar à temperatura ambiente por cerca de 3-4 horas. Quando chegar a hora de marinar a carne, coloque-a em uma assadeira e despeje o restante do óleo vegetal por cima.
4
Asse lombo de porco a uma temperatura de 180 graus, cerca de 40-50 minutos. Polvilhe o queijo por 10 minutos antes de cozinhar. Deve ser uma crosta dourada.