Peixes como o arenque, por direito, ocupam um lugar honroso na mesa da maior parte da população da Rússia. Este produto é popular há muito tempo.
Quem não conhece um prato tão festivo como "arenque sob um casaco de pele"? Além de todas as saladas familiares à base de arenque salgado, você pode cozinhar muitos pratos interessantes.
Escolha sua receita
Manual de instruções
1
Óleo de arenque
A manteiga de arenque é preparada com muita simplicidade a partir de arenque salgado e manteiga. O arenque deve ser apedrejado, cortado em pedaços pequenos ou enrolado em um moedor de carne. A proporção de arenque e óleo é de 1: 1.
Usado para fazer sanduíches. Para cozinhar, você pode usar arenque muito salgado, o que é impossível de comer assim.
2
Salada com queijo e maçãs
1. Arenque salgado grande, 1 pc ou dois pequenos, descasque e corte em quadrados.
2. 200 g de pão de centeio cortado em palitos pequenos, frite em óleo vegetal.
3. Cebola, 1 cebola boa, pique finamente.
4. Rale uma maçã.
5. Coloque todos os ingredientes juntos, misture e tempere com maionese.
3
Arenque debaixo das cobertas
1. Corte uma cebola grande em meias argolas médias e frite com a adição de pasta de tomate em óleo vegetal.
2. Cozinhe 2-3 cenouras médias, moa com um ralador.
3. 2-3 peças cozinhe batatas, descasque e corte em quadrados.
4. 1 casca de arenque grande e corte em fatias pequenas.
5. Espalhe a salada em camadas em um belo prato:
- a primeira camada é batata, - a segunda camada é o arenque, - a terceira camada é cebola frita, - a quarta camada é cenoura.
Cubra a salada com maionese. Decore com fatias de tangerina ou sementes de romã. Ou ambos de uma vez.
4
Com beterraba e abacate
1. Ferva e descasque uma beterraba média, cortada em tiras.
2. Descasque um arenque grande, corte em pedaços médios com uma faca.
3. Pique uma cebola de tamanho médio.
4. Abacate, 1 unid., Corte em cubos iguais.
5. Misture bem todos os componentes do prato. Adicione a maionese, você pode pimenta a gosto. Decore com raminhos de endro fresco e salsa.
5
Com abacaxi
1. Arenque salgado, 2 unid., Limpe cuidadosamente e corte.
2. Cozinhe uma cenoura média e corte em cubos.
3. Você precisará de uma lata de abacaxi em lata. Tomamos abacaxis da jarra, cortamos-os menores, com cubos de 10x10 mm. Vários anéis podem ser deixados para decorar a salada.
4. Uma lata de milho enlatado.
5. Todos os produtos preparados dessa maneira devem ser misturados. Em seguida, preencha a salada com maionese. Decore com anéis de abacaxi cortados.