Se você gosta de culinária japonesa, mas não gosta de rolar, o sushi nigiri é a opção para você! É também uma opção simples e saborosa para convidados inesperados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 copos de água;
- - 1 copo de arroz;
- - 10 mexilhões;
- - 2 colheres de sopa. colheres de wasabi;
- - 1 colher de sopa. uma colher de vinagre para sushi;
- - 1 colher de chá de açúcar;
- - 1/2 colher de chá de sal;
- - salsa.
Manual de instruções
1
Para fazer sushi, compre arroz "japonês" do "Mistral". Lave o arroz cuidadosamente até ficar transparente, encha com água e deixe ferver por 15 minutos. Você pode cozinhar o arroz em uma panela lenta no modo "Arroz solto".
2
Você pode levar mexilhões em conserva prontos. Se você descascou congelado, mergulhe-os em água fervente com sal, espere até a espuma aparecer por cima e conte 5 minutos. Jogue os mexilhões preparados em uma peneira, deixe esfriar.
3
Prepare um molho para o arroz: misture o vinagre aquecido com açúcar e sal, adicione ao arroz e misture com movimentos leves com uma espátula de madeira. Umedeça as mãos na água e faça do arroz 10 bolinhas do mesmo tamanho, com um diâmetro de cerca de 2, 5 cm, e cada uma na parte inferior achatar levemente.
4
Corte a salsa muito finamente, deixando as folhas para decoração, role cada bola de nigiri com o fundo em salsa picada. Cubra as bolas com wasabi, coloque uma folha de salsa e um mexilhão.
5
Nigiri sushi com mexilhões e salsa pronto. De acordo com esta receita, você pode cozinhar nigiri com outros frutos do mar ou qualquer peixe. Nenhuma originalidade é necessária em detrimento da originalidade de servir: sirva com molho de soja, wasabi e gengibre em conserva.