A mostarda Dijon macia é um ótimo complemento para sanduíches com produtos à base de carne, peixe e legumes. Combina bem com qualquer tipo de pão e substitui com sucesso manteiga, maionese e outros molhos gordurosos. Além disso, a mostarda estimula o apetite e, com isso, os sanduíches parecerão ainda mais deliciosos.
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Características de bom gosto e a melhor combinação
A mostarda de Dijon tem uma textura cremosa delicada e um sabor agradável e moderadamente picante com notas doces. Esse tipo de tempero é amplamente utilizado na preparação de molhos, molhos para salada, carnes quentes e pratos de peixe. É indispensável para sanduíches. A mostarda de Dijon pode ser misturada com manteiga, geléia, rábano ralado, creme de leite ou usada independentemente. Com base em receitas clássicas, é fácil criar sua própria, combinando uma variedade de produtos e obtendo combinações inesperadas de sabor.
Ao fazer sanduíches, tente não usar muitos ingredientes. Mostarda picante em boa harmonia com alimentos salgados, azedos e doces.
Sanduíches com Salmão
Tais sanduíches podem ser feitos em qualquer pão: trigo, grão, farelo ou centeio. Se desejado, fatias de pão podem ser secas em uma torradeira ou no forno.
Pão Borodino cortado em fatias finas e uniformes. Unte cada mostarda Dijon, coloque por cima um plástico fino de salmão defumado ou ligeiramente salgado. Coloque plásticos finos de pepino fresco por cima. Se preferir um sabor mais brilhante, substitua os picles frescos por picles. Decore o sanduíche com fatias finas de limão sem casca e sementes, bem como um raminho de salsa.
Sanduíches de bacon
Esses sanduíches têm um sabor agradável, embora incomum. Reforce a doçura da mostarda com geléia e enfatize sua nitidez com um molho de rábano ralado. Bacon frito moderadamente oleoso vai bem com este conjunto.
Prepare o molho misturando 1 colher de sopa. uma colher de rábano ralado na hora, 3 colheres de sopa. colheres de sopa de mostarda Dijon e 1 colher de chá de geléia de framboesa ou geléia. Corte o pão branco em fatias finas e seque-as na torradeira. Espalhe a mistura de mostarda no pão. Corte o bacon em fatias finas. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma panela e frite o bacon até ficar crocante. Coloque algumas fatias em cada pedaço de pão, decore os sanduíches com salsa.