De acordo com especialistas no campo da dietética, para que sua dieta seja saudável e equilibrada, você deve seguir os 12 princípios principais.
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A nutrição adequada é necessária porque ajuda a:
- Prevenir e minimizar o risco de doenças crônicas;
- Manter a saúde e a magreza de uma figura.
A nutrição racional é importante para o crescimento, desenvolvimento normal e vida de uma pessoa, contribui para o fortalecimento de sua saúde e a prevenção de doenças.
Princípios básicos de boa nutrição:
1. Dê preferência a produtos naturais, coma mais vegetais frescos, frutas e bagas. O óleo vegetal deve representar pelo menos 30% da ingestão de gordura. Os produtos de peixe e carne são mais bem cozidos ou assados.
2. Alimentos congelados são baixos em nutrientes. As enzimas digestivas são produzidas mais ativamente à temperatura do corpo humano; portanto, os alimentos devem ser moderadamente quentes.
3. A quantidade de comida consumida deve ser colocada nas palmas das mãos dobradas. Muita comida aumenta o tamanho do estômago e estica os intestinos, o que leva à compressão dos órgãos internos próximos e interrompe o suprimento sanguíneo normal.
4. Comer bem envolve comer somente quando você sentir fome ou de acordo com o regime estabelecido. Deve-se ter em mente que o trato digestivo é mais ativo de manhã e à tarde, à noite sua atividade diminui e à noite as enzimas praticamente não são produzidas.
5. Não coma quando estiver estressado e com explosões emocionais. Durante momentos de experiência nervosa, as membranas intestinais que produzem enzimas digestivas param, o alimento é mal absorvido e se torna lastro no intestino, depois se decompõe e causa o aparecimento de bactérias nocivas.
6. O regime de ingestão de alimentos deve ser observado de acordo com o ritmo biológico do corpo; a maior quantidade de alimentos deve ser na primeira metade do dia.
7. Mastigue os alimentos o mais completamente possível - isso contribui para a liberação de saliva e enzimas que decompõem os alimentos. Pedaços de alimentos não cozidos, que entram no intestino, apodrecem e formam a estagnação das fezes, como resultado, as toxinas são liberadas no sangue.
8. Novos produtos pouco conhecidos pelo seu corpo devem ser introduzidos na dieta de maneira suave e gradual. O sistema digestivo pode não responder adequadamente a eles e, como resultado, você pode ficar com uma dor de estômago. Preste atenção à culinária exótica de outros países.
9. Os produtos com alto teor de fibras devem corresponder a pelo menos 60% da dieta diária, contribuindo para uma melhor digestão e normalização do equilíbrio ácido-base.
10. Outro aspecto importante da boa nutrição é a água potável. É importante beber não com alimentos, mas antes ou depois de uma refeição. Antes de comer, você precisa beber água por 20 a 30 minutos, após a ingestão de proteínas, pelo menos 4 horas devem passar, após carboidratos - 2 horas.
11. Os nutricionistas recomendam nutrição separada: proteínas, gorduras e carboidratos têm diferentes tempos de digestão e diferentes enzimas são necessárias para digeri-las.
12. Coma alimentos específicos para sua região, pois a capacidade de assimilá-los é inerente ao nosso corpo no nível genético.