Acontece que os tomates nem sempre têm tempo para amadurecer em nossa casa de campo - o verão é curto, o clima geralmente falha. Mas como todos os membros da família gostam de tomates verdes salgados, eles estão à mão: mais guloseimas podem ser preparadas para o inverno.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 3 kg de tomate verde (você pode tomar um pouco de marrom),
- - 2-3 ramos de aipo,
- - 2 cabeças de alho,
- - 3 pimentos doces,
- - 2 cebolas,
- - 1 pimenta pequena,
- - ervilhas de pimenta,
- - 3 l de água,
- - 150 g de sal.
Manual de instruções
1
Lave e corte os tomates em fatias, retire as sementes do pimentão e corte em tiras. Descasque o alho, se os dentes forem grandes, pique. Cebola cortada em meias argolas. Em um recipiente, misture os legumes e coloque-os em potes limpos e esterilizados.
2
Prepare a salmoura: ferva a água, adicione sal, aipo, pimenta. Deixe ferver e ferva por 5-7 minutos. É necessário regular a gravidade pela quantidade de pimenta na fase de preparação da salmoura.
3
Despeje os frascos com salmoura já pronta, cubra com tampas e esterilize por 10 a 12 minutos. Em seguida, enrole os tomates e coloque-os em armazenamento.
Acontece uma salada leve e quente, que não é um pecado para servir no feriado.
Conselhos úteis
O aipo tem um "teor calórico negativo", o que significa que quando é consumido, o corpo recebe menos calorias do que o necessário para digeri-lo.