O pão é um componente importante da dieta, é uma fonte de vitaminas B necessárias ao sistema nervoso, vitamina E, útil para a pele, unhas e cabelos, além de fibras, indispensáveis à digestão. Além disso, o pão contém proteínas vegetais, ácidos orgânicos, sais de fósforo e ferro.
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Qual pão é o mais saudável?
Todo mundo sabe que o pão pode ser centeio, trigo, grãos integrais ou farelo. Em geral, existem muitos tipos de pão, e o mais calórico é considerado pão feito com farinha de trigo de primeira qualidade. Quase não possui proteínas vegetais e oligoelementos, mas muitos carboidratos. Comer grandes quantidades de pão branco não apenas leva ao ganho de peso, mas também pode desencadear doenças cardiovasculares e endócrinas.
O pão de centeio é menos calórico do que o branco, possui mais fibras e também contém potássio, magnésio e ferro. No entanto, esse pão não deve ser consumido por pessoas com problemas no trato gastrointestinal. O mais útil é considerado pão da farinha de trigo integral com a adição de farelo - em geral, quanto menor o grau de farinha, mais vitaminas e minerais no produto acabado. Também vale a pena considerar que o pão de ontem é melhor absorvido e mais benéfico para o estômago do que fresco.
Pão e Emagrecimento
Há uma opinião de que, para perder peso, é necessário abandonar o pão branco, substituindo-o pelo preto. De fato, a diferença no conteúdo calórico dessas variedades não é muito grande (se você toma pão de trigo comum sem aditivos), mas o pão marrom geralmente tem mais sal e, por sua vez, retém água e retarda o metabolismo lipídico.
Talvez abandonar completamente o pão? Não é de todo necessário! Apenas durante a dieta, opte por pão integral com farelo. Além disso, o pão da dieta ajudará, mas apenas aqueles que parecem lavadoras prensadas. Dessa forma, os carboidratos não são tão prejudiciais para a figura.
Taxa de pão
Uma pessoa saudável pode comer até 350 g de pão integral por dia. No entanto, se você quiser perder peso, esse valor deverá ser reduzido para 3 fatias por dia, pesando 35 g cada. É melhor comer pão de manhã, a fim de consumir as calorias obtidas.