Essa iguaria arejada com um gosto familiar desde a infância na apresentação original deixará qualquer um louco!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para 2 porções:
- - 200 ml de creme gordo (33%);
- - 100 ml de leite condensado cozido + um pouco de decoração;
- - 6 g de gelatina;
- - 5 g de manteiga;
- - 30 g de açúcar fino;
- - 10 g de avelãs;
- - 10 g de amêndoas;
- - 1 colher de sopa sementes de gergelim.
Manual de instruções
1
Mergulhe a gelatina em água fria de acordo com as instruções. Enquanto isso, em uma panela em fogo moderado, misture o creme de leite e o leite condensado fervido. Trazer para a homogeneidade, mexendo. Deixe esfriar um pouco, apenas alguns minutos e adicione gelatina à massa cremosa. Mexemos até que esteja completamente dissolvido. A massa resultante é vertida em moldes e colocada na geladeira para solidificação. Panna Cotta está pronta.
2
Espalhe todas as nozes em uma panela e frite levemente. Mudamos para o formulário forrado com papel manteiga. Em uma panela, fazemos caramelo: derreta o açúcar até dourar, adicione a manteiga, misture com uma espátula até ficar homogêneo e encha as nozes. Esperamos até a massa endurecer e a dividimos em pedaços.
3
Para remover a sobremesa das latas, por alguns segundos, abaixe o fundo em um recipiente com água quente. Vire para um prato, polvilhe com caramelo de nozes e decore com gotas de leite condensado cozido. Nós servimos. Bom apetite!