Chamo a atenção para você esta deliciosa torta à base de massa quebradiça e sem açúcar, um aroma delicado de maçãs e um sabor de caramelo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para uma base de areia:
- - 1.25 art. farinha;
- - 100 g de manteiga;
- - 6 colheres de sopa água gelada;
- - uma pitada de sal.
- Para o recheio:
- - 4 maçãs grandes e doces;
- - 75 g de açúcar;
- - um pouco de água quente;
- - 50 g de manteiga;
- - uma pitada de vanilina;
- - 2 ovos;
- - 380 g de leite condensado cozido;
- - qualquer mistura de nozes (opcional).
Manual de instruções
1
Todos os ingredientes para a massa, exceto a água, são colocados em uma cepa e picados em migalhas médias. Adicione água gelada e amasse rapidamente a massa. Coletamos em uma bola, enrolamos e colocamos em um molde. Aparamos as bordas, aparamos o excesso e picamos o fundo com um garfo. Colocamos no forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos. Nós saímos, legal.
2
Colocamos açúcar na panela, colocamos em fogo forte e esperamos até que comece a derreter. Gire a panela levemente para que o açúcar se espalhe ao longo do fundo e não queime. Adicione delicadamente um pouco de água quente (exatamente quente!) Para fazer xarope de açúcar. Cortamos as maçãs em um cubo médio e colocamos em uma panela, adicionamos uma pitada de vanilina, reduzimos o fogo para médio e cozinhe até a umidade das maçãs evaporar. Adicione o óleo e misture para que as maçãs estejam uniformemente revestidas com caramelo. Arrefecer.
3
Com uma batedeira, misture o leite condensado cozido com o ovo. Espalhamos as maçãs com caramelo em nossa base já assada e despejamos a mistura de ovo e leite por cima. Forno a 170 graus e 40 minutos: o derramamento deve engrossar e lembrar a geléia com consistência. Deixe esfriar completamente e só então retire do molde e corte em porções. No topo do bolo, você pode decorar com nozes trituradas. Tenha uma boa festa do chá!