O molho picante de vitaminas e cranberry, que é muito simples e rápido de preparar, é perfeito para um frango picante.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 cebola;
- - 1 ovo;
- - 200 g de queijo;
- - 4 pedaços de tomate;
- - 600 g de filé de frango;
- - 1 molho de manjericão;
- - aletria (5 "ninhos");
- - 2 colheres de sopa de farinha;
- - 100 ml de óleo vegetal;
- - 1 colher de chá de colorau;
- - sal, pimenta do reino;
- Para molho de cranberry:
- - 500 g de cranberries;
- - 1 laranja;
- - 1 cebola;
- - 2-3 colheres de sopa de mel;
- - 3 colheres de sopa de azeite;
Manual de instruções
1
Coloque a água no fogo em uma panela para aletria, sal, adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal. Quando a água ferver, coloque cuidadosamente os "ninhos" e cozinhe até ficar macio.
2
Combine o ovo com sal e pimenta em uma tigela, bata bem com um garfo. Rale o queijo em um ralador fino. Bata levemente o filé de frango, depois sal e enrole a farinha. Mergulhe o filé em um ovo batido e enrole o queijo ralado. Aqueça o óleo vegetal em uma panela e frite o frango dos dois lados até dourar.
3
Faça o molho. Corte a cebola em cubos. Mergulhando os tomates em água fervente por 2 minutos, retire a pele deles e triture no liquidificador. Pique finamente o manjericão.
4
Frite a cebola até dourar com páprica em óleo vegetal. Adicione o purê de tomate e manjericão. Sal a gosto. Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo até o líquido evaporar.
5
Se desejar, você pode cozinhar o molho de cranberry agridoce para o frango. Separe os cranberries e enxágue bem. Retire as raspas da laranja, faça o suco e rale a casca em um ralador fino.
6
Pique a cebola finamente e frite em azeite. Adicione cranberries, adicione mel, despeje o suco, misture bem. Cozinhe o molho por mais 20 minutos. Refrigere o molho acabado. Coloque o frango e "ninhos" em um prato, despeje o molho.