Muitas donas de casa têm a opinião de que preparar uma torta requer muito tempo. No entanto, existem receitas para as quais é muito fácil cozinhar e os pratos são extraordinariamente saborosos. Um desses pratos é uma torta de creme com cogumelos e frango. Este bolo é cozido rapidamente, e o resultado é sempre delicioso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - ovos - 3 unid.;
- - creme de leite - 400 g;
- - farinha - 1 copo;
- - fermento em pó - 2 colheres de chá;
- - sal a gosto.
- Para o recheio:
- - filé de frango - 300 g;
- - champignon fresco ou cogumelos ostra - 300 g;
- - cebolas - 1 pc.;
- - especiarias e sal;
- - óleo vegetal para fritar.
Manual de instruções
1
Primeiro você precisa preparar a massa para o creme de leite. Para fazer isso, bata levemente os ovos com um garfo em uma panela. Depois disso, adicione o creme de leite, uma pitada de sal aos ovos batidos e tempere com especiarias. Mexa a mistura até ficar homogêneo.
2
Adicione o fermento e a farinha à mistura e amasse a massa, que deve ficar líquida. Deixe a massa em infusão por meia hora e comece a preparar o recheio para o creme de leite.
3
Descasque a cebola e pique-a em cubos pequenos. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a cebola até dourar.
4
Lave e seque os cogumelos, corte-os em tiras ou cubos. Adicione os cogumelos picados a uma panela com cebola e frite para que o excesso de umidade saia deles.
5
Lave o filé de frango e corte todo o excesso (filmes e tendões), corte o filé em cubos. Adicione o frango às cebolas e cogumelos, misture e frite até ficar cozido. No final, adicione sal e tempere com especiarias.
6
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lubrifique uma assadeira e despeje metade da massa nela. Em cima da massa, coloque o recheio uniformemente. Encha o recheio com a massa restante. Coloque o bolo para assar. Após 15 a 20 minutos, retire-o do forno, faça algumas punções com um garfo em toda a superfície da massa e leve ao forno por mais meia hora.
7
Deixe esfriar o bolo acabado na forma correta e só então remova-o.
Conselhos úteis
Se você gosta de tortas crocantes, antes de colocar a torta no forno pela segunda vez, polvilhe por cima com queijo ralado em um ralador grosso.