A maioria das pastelarias oferece brownies de chocolate com nozes e ameixas. É possível fazer uma sobremesa em casa, é preciso ter paciência e toda a família poderá desfrutar de uma sobremesa suave!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - assadeira;
- - ameixas sem caroço, cortadas em cubos, 0, 5 xícaras;
- - licor de laranja 2 colheres de sopa. colheres;
- - manteiga 130 g;
- - açúcar mascavo 3/4 xícara;
- - cacau 2 colheres de sopa. colheres;
- - 2 colheres de sopa de mel. colheres;
- - farinha de trigo 1 xícara;
- - fermento em pó 1 colher de chá;
- - nozes picadas 0, 5 xícara;
- - raspas de laranja 2 colheres de chá;
- - 1 ovo de galinha batido;
- - vanilina 1 colher de chá;
- - sal na ponta de uma faca;
- Para o intercalar:
- - chocolate 165 g;
- - creme grosso 80 g;
- - licor de laranja 2 colheres de chá.
Manual de instruções
1
Despeje as ameixas em fatias com licor, misture e deixe de molho. Unte uma assadeira com manteiga.
2
Coloque a manteiga em uma panela, adicione o cacau, o açúcar e o mel. Cozinhe, mexendo sempre, até a manteiga derreter. Não é necessário deixar ferver. Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione o ovo e a baunilha e mexa delicadamente até a massa ficar lisa.
3
Peneire a farinha com o fermento e o sal. Adicione as nozes picadas, as raspas de laranja e as ameixas secas, misture bastante. Despeje a mistura da panela em uma tigela de farinha e misture bem. Em seguida, despeje em uma assadeira, nivele e asse por 25 minutos a uma temperatura de 180 graus.
4
Quebre o chocolate em fatias e coloque em uma tigela. Leve o creme separadamente para ferver e despeje em uma tigela de chocolate, misture delicadamente até que o chocolate se dissolva. Lubrifique o bolo com uma camada, corte em quadrados e decore com nozes.
Conselhos úteis
Sirva o bolo frio.