A couve marinha é frequentemente encontrada nas prateleiras das lojas. Ela vende por peso, em frascos ou como parte de saladas coreanas. Qual repolho escolher e quanto ele precisa ser consumido para trazer apenas benefícios ao organismo.
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Couve (alga marinha) - algas, cujo comprimento das folhas (thalli) atinge 10 m ou mais. As propriedades benéficas das algas são estudadas há muito tempo e, para fins medicinais, o repolho é usado em quase todo o mundo. O sabor das algas é muito picante e específico, mas os gourmets realmente apreciam e usam para cozinhar vários pratos.
Laminaria é um verdadeiro armazém de vitaminas e minerais. A vitamina A (beta-caroteno) melhora a visão, evita o aparecimento de câncer, tem um efeito benéfico na pele. As vitaminas B ajudam o sistema nervoso a funcionar corretamente, melhoram a condição dos vasos do cérebro.
A vitamina C - o primeiro assistente do sistema imunológico, reduz o risco de resfriados, a formação de placas de colesterol e a aterosclerose nos vasos. A vitamina E tem um efeito positivo sobre a condição da pele, tem um efeito benéfico sobre a função reprodutiva do corpo.
Há uma lista de oligoelementos essenciais nas algas. 100-150 g deste produto atendem às necessidades diárias do corpo em iodo. Sem esse oligoelemento, o funcionamento correto da glândula tireóide é impossível. O iodo acelera o metabolismo, melhora o desempenho, melhora o sono. O potássio fortalece o músculo cardíaco, o que reduz significativamente o risco de doença cardiovascular. O magnésio alivia a tensão nervosa, a irritabilidade, melhora a qualidade do sono. O ferro evita a ocorrência de anemia, regulando os níveis de hemoglobina no sangue. Os pratos de algas são indicados para pessoas que sofrem de hipertensão, função tireoidiana prejudicada e constipação crônica.
Mas, apesar dos benefícios óbvios, recomenda-se o uso de algas com cautela para pessoas com doenças renais e excretórias. As doenças de pele, como furunculose, acne, urticária, erupções cutâneas alérgicas, também são uma contra-indicação ao uso de algas marinhas.