Se você visitar a China, notará imediatamente que os habitantes do Reino do Meio bebem uma quantidade significativa de água quente durante o dia. Apesar do conhecido estereótipo da importância das cerimônias de chá na cultura chinesa, a água fervente é um dos primeiros lugares no sistema alimentar chinês. Por que os chineses bebem tanta água quente?
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Razões tradicionais
Todos os chineses aprendem a beber água fervente desde a infância, desde que essa tradição remonta aos tempos em que as dinastias imperiais reinavam na China. Segundo uma das lendas populares, a água quente salvou um dos herdeiros de uma doença terrível. Após esse incidente, beber água quente era onipresente.
Durante a fome, os camponeses chineses escaparam da morte com água fervente, o que, segundo os curandeiros antigos, permitiu que o corpo sobrevivesse ao máximo de tempo sem comer. Beber água quente também entrou com firmeza na vida dos monges tibetanos, confiantes no poder curativo do elemento água.