Até as crianças sabem que vegetais e frutas são saudáveis, especialmente aqueles que são cultivados por conta própria. O tomate é um dos vegetais cultivados em nossa faixa em uma quantidade bastante grande.
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Os tomates são 95% de água, os 5 restantes são fibras e carboidratos complexos. Você pode fazer saladas com eles, espremer sucos frescos ou adicionar a vários pratos.
Apesar do fato de o tomate ser considerado um produto familiar e mundano, ele traz benefícios inestimáveis. Contém vitaminas: A (bom para a visão), E (melhora a condição da pele), C (fortalece o sistema imunológico, impede o desenvolvimento de neoplasias malignas), B (fortalece o sistema nervoso, estimula o cérebro, melhora a memória). Dos macronutrientes, vale ressaltar a presença de ferro (impede o desenvolvimento de anemia), magnésio (relaxante natural, melhora a duração e a qualidade do sono) e potássio (tem efeito benéfico no sistema cardiovascular, fortalece o músculo cardíaco).
Existem poucas calorias no tomate - cerca de 23 kcal por 100 g, portanto são perfeitas para quem segue a figura ou faz um cardápio em um dia de jejum. Essas solanáceas são úteis para pessoas com diabetes, pois não possuem açúcares simples nem amido.
Além disso, os tomates contêm uma enorme quantidade de antioxidantes que retardam o processo de envelhecimento no corpo. Para pessoas com dependência de nicotina, este produto também é necessário, pois ajuda a remover as toxinas do corpo.
Apesar dos benefícios óbvios, é necessário limitar o uso de tomates a pessoas que sofrem de doenças do sistema digestivo, bem como os rins e a vesícula biliar.