O óleo de alho se estabeleceu como um excelente complemento para vários pratos e produtos. É utilizado na preparação de acompanhamentos, vegetais e carnes, marinadas e molhos. E se misturado com outros óleos, você pode obter um molho de salada picante. Além de seu sabor rico, o óleo de alho tem muitas propriedades úteis.
Escolha sua receita
Os benefícios do óleo de alho
O óleo de alho é praticamente desprovido de um odor pungente, mas pode dar aos pratos um sabor característico, um aroma picante. O benefício é devido ao forte efeito antibacteriano, que é comparável aos antibióticos mais poderosos. Especialistas estabeleceram que esse óleo, como o próprio alho, ajuda a aumentar a resistência do corpo a resfriados e doenças infecciosas. Efetivamente, óleo para bronquite, tuberculose e gripe devido à capacidade de diluir e remover o escarro, efeito broncodilatador.
De grande importância é o óleo de alho nos processos metabólicos que ocorrem no corpo humano, e tudo devido à presença de enxofre e aminoácidos em sua composição. O enxofre mantém a estabilidade do ambiente interno do corpo e controla o trabalho das células da membrana, retém sódio por fora e magnésio e potássio por dentro.
Devido ao seu efeito reflexo, secretório e irritante, o óleo de alho estimula o trato gastrointestinal, aumenta o apetite, aumenta a secreção de bile e suco gástrico e suprime os processos de cárie e fermentação no intestino. Além disso, as propriedades benéficas do óleo de alho são a capacidade de criar e manter uma boa microflora intestinal.
Mesmo nos tempos antigos, os curandeiros observavam as propriedades surpreendentes do alho e do óleo. E eles se manifestaram na renovação, rejuvenescimento, restauração dos tecidos do corpo humano. O alho é capaz de regular os processos associados à regeneração dos tecidos, abertura dos poros e sua limpeza, melhorando a qualidade e o crescimento dos cabelos.
Os fitoncidas, que fazem parte do óleo de alho, ajudam a inibir a atividade das enzimas tumorais, bloqueiam a ação de agentes cancerígenos químicos. Este óleo evita alterações ateroscleróticas nos vasos, diminuindo a pressão sanguínea, expandindo-as, aumentando a amplitude e também mantendo a freqüência cardíaca.