Cheesecake é uma sobremesa delicada que apareceu pela primeira vez na Grécia antiga. Agora é um prato tradicional da cozinha americana e europeia.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - banana - 4 unid.
- - queijo cottage - 500 g
- - ovo - 4 unid.
- - açúcar - 10 colheres de sopa.
- - sêmola - 6 colheres de sopa
- - cacau em pó - 4 colheres de sopa.
Manual de instruções
1
Mergulhe a sêmola em água por 15 a 20 minutos.
2
Para a camada de coalhada, moa a coalhada com um liquidificador ou esfregue por uma peneira.
3
Adicione 2 ovos ao queijo cottage, 6 colheres de sopa. açúcar, meia sêmola. Bata tudo com um liquidificador até obter uma massa homogênea sem grãos.
4
Rale as raspas de limão e adicione à massa de requeijão.
5
Para a camada de banana, quebre a banana em pedaços e amasse com um liquidificador.
6
Adicione a sêmola restante, 2 ovos e 4 colheres de sopa à banana. açúcar, cacau em pó. Moa todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
7
Unte o molde com óleo. Despeje a camada de banana no fundo. Derrame suavemente sobre a camada de coalhada por cima. Asse a uma temperatura de 170-180 graus até que o queijo esteja cozido por cerca de 40 minutos.
8
Após o cozimento, vire o bolo de queijo.
Preste atenção
Se toda a massa da coalhada for imediatamente derramada sobre a camada de banana, as camadas serão misturadas. É melhor adicionar o queijo cottage gradualmente sobre uma colher ou despeje sobre uma espátula.
Conselhos úteis
Você pode decorar o cheesecake acabado com fatias de banana, despeje sobre o chocolate e adicione folhas de hortelã.