O espinafre é um convidado raro nas mesas russas. No entanto, a questão de sua popularização é um fenômeno temporário. No século XXI, o sabor e os benefícios do espinafre são apreciados em muitos países ao redor do mundo. Por exemplo, na França, os gourmets o chamam de "rei dos vegetais", emprestando um apelido alto dos árabes que o cultivam há séculos. Portanto, não está muito longe quando o espinafre reinará na culinária doméstica, tornando-a ainda mais variada e saudável.
Escolha sua receita
O sabor é neutro - o resultado máximo
Este vegetal (que é mais parecido com grama) não tem um sabor obsessivo: é usado para sombrear outros ingredientes. No entanto, isso não impede que o espinafre traga grandes benefícios ao corpo humano, dando vitalidade e um mar de vitalidade. E tudo porque possui uma quantidade significativa de nutrientes, incluindo ácidos graxos saturados e insaturados, amido e fibras. Além disso, o espinafre pode ser considerado um alimento completo, pois contém não apenas carboidratos, mas também proteínas com gorduras. O espinafre também se beneficia do seu baixo teor calórico, o que é importante para os proponentes de um estilo de vida ativo.
A composição mineral do espinafre impressiona até nutricionistas experientes. São ferro, selênio, potássio, cobre, sódio, zinco, cálcio, fósforo, iodo e muitos outros componentes da saúde humana. Graças à sua composição rica, o espinafre tem uma ampla gama de efeitos benéficos: é indicado para pacientes que sofrem de doenças oculares, sistema cardiovascular, trato urinário e trato gastrointestinal. Também é recomendado usá-lo em alimentos para pacientes com baixo conteúdo de hemoglobina no sangue e para aqueles que têm distúrbios metabólicos.
Contra o câncer
O espinafre tem mais uma qualidade valiosa reconhecida até pela medicina oficial. Este é um conteúdo recorde de antioxidantes, devido ao qual é prescrito para pacientes com câncer submetidos a radiação e terapia química. Além disso, existe uma opinião na comunidade científica, apoiada nos resultados de inúmeras experiências, de que o uso regular de espinafre em alimentos é uma ferramenta eficaz na prevenção de tumores cancerígenos. É especialmente importante comer espinafre na mordida com carne frita: o fato é que as substâncias presentes neste vegetal neutralizam o efeito nocivo dos agentes cancerígenos, que em grandes quantidades são formados durante o processo de fritura e causam câncer intestinal.