Donuts com creme de requeijão

Rosquinhas de creme delicadas, arejadas e deliciosas - este é um excelente café da manhã para toda a família. É por isso que chamamos sua atenção para uma receita conveniente, acessível e fácil para rosquinhas.

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Ingredientes

• 2, 5-3 xícaras de farinha;

• 1 colher de chá de refrigerante (sem escorrega);

• 1 xícara de creme de leite bom;

• 1 colher de chá de açúcar;

• 1 pitada de sal;

• 100-300 ml de óleo de girassol (para gordura profunda);

• açúcar de confeiteiro (para servir).

Ingredientes para o creme:

• 100 g de queijo cottage;

• 4 colheres de sopa de pudim de chocolate acabado.

Cozinhar:

1. Coloque o ovo em um recipiente largo e bata com um garfo.

2. Despeje o creme de leite e o iogurte no ovo, adicione sal, açúcar e 2, 5 a 3 xícaras de farinha. Amasse a massa macia e flexível com as mãos, enrole em um retângulo e polvilhe 1/3 de colher de chá. refrigerante.

3. Esfregue bem o refrigerante com as mãos em toda a superfície da massa. Execute este procedimento o mais cuidadosamente possível.

4. Em seguida, forme um rolo a partir do retângulo, enrole-o novamente com um rolo em um retângulo grande, cubra 1/3 com refrigerante e esfregue-o novamente com cuidado. Repita esse procedimento mais uma vez, após o que o retângulo é novamente enrolado em um rolo e dobrado para que as extremidades se dobrem.

5. Coloque a massa preparada em um recipiente conveniente, cubra e deixe repousar por pelo menos 2 horas em temperatura ambiente. Durante esse período, a massa aumenta bem e fica arejada.

6. Cubra a superfície de trabalho da mesa com farinha, coloque a massa sobre a farinha e enrole em um bolo com 5 mm de espessura. Recorte círculos com um diâmetro de 5 cm de um bolo usando um copo ou uma forma.Note que você precisa dividir imediatamente todo o pedaço de massa em círculos, pois os donuts são fritos muito rapidamente e não haverá tempo para extrusão no futuro.

7. Despeje muito óleo (1, 5 cm do fundo da panela) em uma frigideira ou panela e aqueça. Coloque os donuts em óleo quente e frite rapidamente dos dois lados. Ao mesmo tempo, eles não só serão fritos, mas literalmente aumentarão e subirão de altura diante de nossos olhos.

8. Coloque os donuts fritos em um prato e polvilhe generosamente com açúcar em pó.

9. Observe que os donuts podem ser servidos com sua geléia ou creme favorito. Nesse caso, para o creme, é necessário levar o queijo cottage e o pudim de chocolate pronto. Coloque esses dois ingredientes em uma tigela e bata até ficar homogêneo.