Levará um tempo mínimo e apenas alguns ingredientes para preparar a sopa de creme de batata, e o prato será saboroso, incomum e delicioso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - batatas - 10 un.
- - água - 750 ml
- - creme de gordura - 4-5 colheres de sopa
- - sal, pimenta, noz-moscada, ervas - a gosto
Manual de instruções
1
Descasque as batatas cuidadosamente lavadas com uma escova e enxágüe bem em água corrente. Preparado desta maneira, as batatas cortadas em pedaços arbitrários e colocadas em uma panela com fundo grosso ou caçarola.
Em seguida, as batatas devem ser servidas com água quente, colocar no fogão e cozinhar em fogo médio até ficarem macias. As batatas não devem apenas ficar macias, mas até ferver um pouco.
2
As batatas quentes, juntamente com o líquido em que foram fervidas, devem ser limpas com um liquidificador submersível. Em seguida, adicione o creme muito gordo e grosso ao purê de batatas, é melhor usar o chamado creme azedo de bazar para esse fim. Somente este creme azedo deve ser muito fresco, não azedo. Neste ponto, sal, pimenta do reino e noz-moscada ralada podem ser adicionados a gosto. Para tornar o aroma das especiarias mais brilhante e enfatizar melhor o sabor das batatas e das natas, é melhor moer a pimenta com um moinho de mão e ralar a noz-moscada em um ralador muito fino antes do uso.
3
Agora toda essa massa deve ser completamente batida com um liquidificador ou batedeira por 2-3 minutos, para que a sopa adquira a consistência de um creme líquido. Em seguida, coloque a panela no fogo novamente, leve a sopa para ferver e retire do fogo. A sopa deve ser um pouco infundida, cerca de 5 a 10 minutos.
Ao servir, derramando sopa em pratos, polvilhe com ervas picadas.