Esta sopa clássica é muito saborosa e saudável. Levado por receitas incomuns, não se esqueça dos pratos familiares!
Escolha sua receita
Para sopa com almôndegas e macarrão, você precisará: aletria 200 g, meio quilo de carne moída, cenoura de tamanho médio, uma dúzia de batatas médias, verduras (salsa, endro, etc.) a gosto, um ovo, sal e pimenta a gosto, uma ou duas folhas Lavrushki.
Cozinhar almôndegas e sopa de aletria
1. Descasque batatas e cenouras. Corte as batatas em cubos ou canudos, cenouras - em círculos.
2. Na carne, coloque sal, pimenta do reino, cebola, quebre o ovo. Misture, cegue as almôndegas (é claro, o tamanho das almôndegas, escolha de acordo com o seu desejo, mas eu gosto das almôndegas menores para que haja mais no prato).
3. Coloque as batatas, as cenouras em uma panela, deixe ferver e abaixe as almôndegas. Não se esqueça de sal. Mantemos a sopa em fogo alto até que as almôndegas apareçam e depois reduzimos o fogo. Depois disso, adormecemos aletria, louro, um pouco de pimenta preta. Deixe ferver e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.
Sirva a sopa adicionando ervas frescas ao seu gosto.
Conselhos úteis
Se você fritar uma porção de cebola e cenoura, a sopa ficará mais saborosa. Para fazer isso, corte as cebolas em meias argolas, rale as cenouras e frite os legumes em óleo vegetal (a cebola deve ficar dourada). Mergulhe a batata na sopa depois que as almôndegas aparecerem.
By the way, se você tiver apenas ervas secas, ele deve ser baixado em uma panela com sopa por cerca de 10 minutos antes que o prato esteja pronto. Se desejar, você pode substituir a carne de porco picada por frango, e a sopa será mais dietética.