Esta sopa vai dar força, saturar com vitaminas e quente. Isso é muito importante no inverno. Não existem produtos de origem animal e gordura, nem mesmo vegetais. O feijão é uma ótima fonte de proteína. Adequado para jejum, vegetarianos e aqueles que estão em dieta. A sopa é fácil de fazer. Além disso, o custo da sopa é mínimo. Isso não sobrecarrega o orçamento da sua família e diversifica o menu inicial.
Escolha sua receita
Para fazer a sopa, você precisará de:
Pasta de tomate
Feijão (pré-cozido por 12 horas) ou enlatado
Vinho Branco - 100 ml
Caldo de legumes (cebola, cenoura, ervas, tomate, aipo, alho)
Aletria
Ervilhas congeladas
Ervilhas, folhas de louro, sal, pimenta vermelha, alho seco
Como cozinhar
Para começar, cozinhe o caldo de legumes. Mergulhamos os legumes em água salgada fria, colocamos a panela em fogo lento. Jogue um punhado de feijões (se você tiver feijões de uma jarra, não precisará usá-lo ainda). Deixe ferver, cozinhe por 30 minutos. Não se esqueça de adicionar ervilhas e folhas de louro.
O caldo está pronto. Retiramos todos os legumes de lá, adiamos as cenouras. Despeje um punhado de ervilhas verdes (necessariamente congeladas) na panela. Ela será útil para nós. Adicione pimenta, pasta de tomate (cerca de uma ou duas colheres de sopa) à panela. Se você tiver feijão enlatado - adicione-o agora.
Corte as cenouras em triângulos finos, mergulhe na sopa. Adormecemos um punhado de aletria.
Cozinhe até que a aletria esteja cozida.
A sopa está pronta.