Poucas pessoas podem negar a si mesmas o prazer de saborear panquecas. São consumidos com manteiga e creme de leite, geléia e geléia, recheados com carne picada e queijo cottage. O escopo da imaginação ao servir panquecas é verdadeiramente ilimitado. Para diversificar ainda mais o sabor deste prato maravilhoso, tente preparar molhos originais para ele.
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Molho de arenque
Para 1 arenque levemente salgado: creme de leite, suco de limão.
- Limpamos o arenque, separamos o filé dos ossos e moemos no liquidificador.
- Na massa de arenque, adicione o creme de leite e um pouco de suco de limão a gosto.
Molho "Delicioso"
Para 2 xícaras de creme de leite: 100 g de cogumelos frescos, 100 g de linguiça cozida, 1/2 xícara de queijo ralado, 50 g de raiz-forte pronta, 4 colheres de sopa. eu óleo vegetal, vinagre, sal.
- Pique os cogumelos, ferva em água e sal. Em seguida, passe por um moedor de carne, misture com creme de leite.
- Corte a linguiça em cubos pequenos, misture com o queijo ralado. Adicione um pouco de vinagre, misture.
- Mistura de cogumelos com linguiça. Sal, entre no assado. manteiga e rábano. Misture bem novamente.
Molho de queijo
Para 200 g de salmão levemente salgado: 1 creme de queijo, 1 ovo cozido, 3 colheres de sopa. eu maionese, 1 dente de alho.
- Esfregue queijo e ovo em um ralador fino. Moa o alho e adicione a maionese. Nós misturamos tudo. Esfrie o molho.
- Coloque uma colher de chá de molho e uma fatia de salmão nas panquecas ou panquecas.
Molho de requeijão
Para 500 g de queijo cottage: 2 claras de ovos, 3/4 xícara de açúcar, 3 xícara de leite, 1 xícara de creme, 1 xícara de geléia de morango.
- Bata as claras com açúcar em uma espuma grossa e exuberante. Adicione o queijo cottage, chantilly e geléia. Aleatório.
- Dilua a massa resultante com leite quente e sirva imediatamente.
Molho de nozes
Para 3/4 de xícara de nozes picadas: 1 xícara de creme de leite, 2 colheres de sopa. eu suco de limão, 2 colheres de sopa. eu azeite, sal.
- Passe as nozes por um moedor de carne. Adicione o azeite, misture.
- Em seguida, na massa de nozes, entre com suco de limão e creme de leite, sal. Sirva o molho à mesa.