O chá tem um efeito benéfico sobre a saúde humana, não apenas quando é consumido tradicionalmente - bebendo um copo de uma bebida recém-fabricada. Ele também dá seu favor aos pratos aos quais foi adicionado. Embora a folha do chá seja um ingrediente relativamente novo na culinária, ela tem um grande futuro, porque com sua ajuda são criadas combinações únicas de sabor.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - costeleta de vaca 1 kg;
- - arco 2 peças;
- - alho 4 dentes;
- - chá preto (folhas de chá) 2, 5 colheres de sopa;
- - molho de soja 70-80 ml;
- - açúcar 50 g;
- - manteiga 50 g;
- - cravo 3 botões.
Manual de instruções
1
Despeje as folhas de chá com 500 ml de água fervente e deixe por 5 minutos. Em seguida, coe, adicione o molho de soja, alho picado, açúcar e cravo.
2
Corte as costelas nos ossos, coloque em uma panela grande e encha com água. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos. Transfira as costelas para a marinada, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
3
Coloque as costelas em uma assadeira funda. Adicione 0, 5 xícaras de marinada. Cubra com papel alumínio e asse por 1, 5 horas a 170 ° C. Em seguida, retire o papel alumínio e cozinhe despejando o suco alocado por 45 minutos.
4
Para o molho, pique as cebolas grosseiramente e coloque em uma panela pré-aquecida com manteiga. Frite até ficar transparente. Polvilhe com o açúcar restante, aumente o fogo e cozinhe até a cebola dourar. Despeje a marinada restante e cozinhe por 4 minutos. Bata o molho preparado no liquidificador.
5
Despeje as costelas sobre o molho e volte ao forno por 5 minutos. Decore com verduras ao servir.