A sopa pode ser um prato adequado para uma pessoa se recuperando de uma doença ou para uma mulher que deseja perder alguns quilos. Mas para isso, você precisa cozinhar uma das sopas alimentares - as mais saudáveis.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - frango;
- - legumes para escolher;
- cogumelos;
- - grumos;
- - creme de leite ou iogurte;
- - ervas secas a gosto.
Manual de instruções
1
Cozinhe o caldo para sopa de dieta. Como base, o frango é adequado. Despeje o peito de frango, as asas e as pernas de frango com água fria na proporção de 3 litros por quilo de carne, adicione a cebola, corte ao meio e leve ao fogo. Deixe ferver o líquido e reduza o fogo. Ferva o caldo por uma hora, removendo periodicamente a espuma. Você também pode adicionar um talo de aipo ou tomilho seco para dar sabor.
2
Se você não gosta de frango, faça um caldo de legumes. Para fazer isso, descasque e pique as cenouras, cebolas, raiz de aipo, coloque em uma panela, adicione água fria, além de algumas ervilhas de pimenta do reino e folhas de louro. Cozinhe os legumes por cerca de quarenta minutos, remova-os bem e remova-os do caldo. Eles não estão sujeitos a uso adicional. Observe que, nesta fase, o caldo não deve ser salgado, é necessário aguardar a preparação da sopa em si.
3
Faça um molho para a sopa. Uma vez que será dietético, escolha os ingredientes apropriados. Você não deve colocar produtos de carne gordurosa ou variedades de peixes com alto teor calórico. Frite os legumes neste prato em uma frigideira seca ou em uma ou duas colheres de sopa de óleo. Em vez de batatas ou macarrão, adicione uma pequena quantidade de cereal à sopa - isso será mais apropriado para uma dieta saudável. Os cogumelos serão um bom complemento para o caldo da dieta - eles têm um alto teor de proteínas, mas poucas gorduras. Nos vegetais, os que contêm pouco amido são adequados - cenoura, aipo, beterraba, tomate. As beterrabas podem dar uma ênfase adicional à sopa, mas ela está disponível apenas para pessoas que têm seu próprio enredo pessoal.
4
Corte os ingredientes selecionados para vestir, se necessário, frite e coloque no caldo, em pé no fogo, conforme a velocidade de cozimento. Primeiro de tudo, os cereais devem ser colocados, depois os cogumelos e outros componentes.
5
Tempere a sopa pronta com creme azedo com baixo teor de gordura ou iogurte natural. Como complemento deste prato, o pão de cereais é adequado.