O bolo com o nome interessante "Formigueiro" é familiar para muitos - foi preparado na URSS, passando a receita de guloseimas de vizinho para vizinho em uma folha de caderno, manuscrita. Durante muito tempo, a composição dos ingredientes não mudou e decorou a colina doce, como antes, sementes de papoila ou pedaços de chocolate. Fazer um bolo de formigueiro é fácil, seguindo as recomendações passo a passo com uma descrição detalhada das ações.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 120 g de manteiga para a massa e separadamente 150 g - para a nata;
- - 120 ml de leite;
- - 2 ovos de galinha crus;
- - um saco de fermento em pó;
- - 2 xícaras de farinha peneirada;
- - uma lata de leite condensado;
- - papoula ou leite / chocolate preto - para decorar o bolo.
Manual de instruções
1
Primeiro prepare a massa misturando em uma tigela a manteiga amolecida com os ovos de galinha.
2
Despeje o leite levemente aquecido na massa de ovo manteiga, moa com um garfo ou bata com uma batedeira.
3
Despeje a farinha peneirada 2 vezes através de uma peneira, um fermento em pó de uma saqueta, amasse uma massa bastante grossa com as mãos. Não deve grudar nas mãos e espalhar sobre uma tigela.
4
Faça uma bola com as palmas das mãos, transfira para uma bolsa e coloque na geladeira por uma hora. Se você quiser terminar de cozinhar o bolo Anthill mais rápido, coloque a massa por 10 minutos no freezer.
5
Pré-aqueça a panela e unte com óleo. Role a massa fria do freezer através de um moedor de carne manual com orifícios grandes ou rale-o. Se não houver tais dispositivos em casa, é recomendável simplesmente arrancar pequenos pedaços da massa e enrolá-los como vermes.
6
Asse fatias de massa até dourar a 160 graus, retire do forno e deixe esfriar.
7
Prepare um creme doce batendo com uma batedeira a manteiga e o leite condensado em uma lata. A consistência deve ser densa, uniforme.
8
Quebrar os pedaços de massa cozida em mãos menores, misture em uma tigela com creme caseiro.
9
Coloque a massa doce resultante em um prato plano, formando um formigueiro com as palmas das mãos. Para que a massa não grude nos dedos, você pode umedecê-los levemente ou usar uma colher.
10
Antes de servir, esfrie um pouco o bolo Anthill na prateleira da geladeira e decore como desejar.
Conselhos úteis
Decorar um delicioso bolo com "formigas" é fácil - basta polvilhar a colina acabada com sementes de papoila ou pedaços de chocolate ralado em um ralador fino. Você também pode derramar "Formigueiro" com massa de chocolate derretida, para que fique melhor encharcado, ficará ainda mais gostoso.