Omelete - um prato de café da manhã versátil, caracterizado por nutrição e conteúdo calórico moderado. Uma omelete cozida adequadamente acaba por ser exuberante e arejada. Esse prato pode ser frito no fogão ou assado no forno. Adicione ervas, temperos, legumes aos ovos e leite ou faça a omelete doce.
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Suflê de omelete doce
Tente fazer omelete doce com geléia. Este prato será um café da manhã ou jantar leve. A omelete cozida de acordo com esta receita acaba por ser arejada e moderadamente densa - para obter a consistência desejada, a omelete é frita e depois levada à condição desejada no forno.
Você precisará de:
- 4 ovos;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- uma pitada de vanilina;
- geléia de groselha;
- açúcar de confeiteiro para aspersão.
Separe as gemas das proteínas e esfregue-as com açúcar até que os cristais estejam completamente dissolvidos. A massa em densidade deve se parecer com creme azedo. Em um recipiente separado, bata as claras em uma espuma forte e adicione-as gradualmente às gemas, mexendo delicadamente de cima para baixo.
Aqueça a manteiga em uma panela e despeje a mistura de ovos sobre ela. Deixe em fogo por 1 minuto - o fundo da omelete deve estar levemente frito. Em seguida, mova a panela para o forno, pré-aquecida a 180 ° C. Asse o prato por 8 a 10 minutos - durante esse período, a omelete vai crescer e dourar.
Retire o prato do forno. Coloque a geléia em uma metade da omelete e cubra-a com a outra metade. Polvilhe o produto em pó com açúcar em pó e sirva imediatamente. Sirva os croutons secos e geleia separadamente.
Em vez de geléia de groselha, você pode usar cereja ou cornel.