Eu ofereço uma receita para um delicioso pilau. É quebradiço, com um aroma incrível que desperta o apetite.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - arroz de grão longo, 250 g
- - coxa de frango, 2 unid.
- - cenouras, 1 pc.
- - cebola, 1 pc.
- - tomates, 2 unid.
- - alho, 4 dentes
- - óleo de girassol
- - sal, especiarias a gosto
Manual de instruções
1
Lavamos o arroz e despejamos água fervente. Deixe por meia hora. Com o tempo, drenamos a água e deixamos por mais meia hora em uma peneira.
2
Ferva as pernas em água e sal até ficarem macias. Deixamos o caldo, colocamos o frango em um prato. Retiramos os ossos, cortamos a carne em pedaços pequenos.
3
Cortamos cebolas, três cenouras em um ralador grosso. Frite a cebola com as cenouras, adicione o tomate picado e cozinhe por mais 3-4 minutos.
4
Agora coloque o arroz em uma frigideira limpa e seca. Mexa vigorosamente até a água evaporar. Adicione 2 colheres de sopa. Colheres de óleo de girassol e frite até dourar.
5
Agora, na panela com arroz, adicionamos os legumes cozidos demais, o frango e despeje o caldo cerca de 1, 5 cm acima do arroz. Misture, adicione as especiarias e cozinhe até ficar macio em fogo baixo. Conforme necessário, adicione um pouco de caldo.
6
Quando o arroz estiver pronto, você precisará adicionar o alho, passado pela prensa de alho. Pilaf está pronto. É hora de ligar para perto da mesa.
Conselhos úteis
Ao adicionar o caldo ao arroz, ferva-o novamente. Caso contrário, devido a temperaturas diferentes, o revestimento da panela pode ser danificado.