A pizza é um prato saudável e saboroso, mas muitas donas de casa se recusam a cozinhar essa iguaria para seus entes queridos, porque leva muito tempo para preparar a massa de levedura. Acontece que existem receitas de teste preparadas muito rapidamente, em apenas alguns minutos.
Escolha sua receita
Existem muitas receitas para massa de pizza sem fermento, as seguintes são duas das mais simples, as pizzas com elas são incrivelmente delicadas e deliciosas.
Número da receita 1
Você precisará de:
- dois ovos de galinha;
- dois copos de farinha premium (você deve peneirar primeiro para saciar com oxigênio e, é claro, limpá-lo);
- 1/2 xícara de leite (a gordura não é importante aqui);
- 1 colher de chá de sal (sem escorrega);
- duas colheres de sopa de óleo vegetal.
Primeiro, misture a farinha (1, 5 xícaras) com sal e, em uma tigela separada, misture o leite, os ovos e a manteiga (você pode bater tudo levemente).
Despeje a massa de ovo e leite em uma tigela com farinha e misture tudo bem. Despeje a farinha restante na superfície de trabalho, nivele-a e despeje a massa nela. Amasse bem a massa para que pare de grudar nas mãos e se torne homogênea (leva em média de cinco a sete minutos).
A massa resultante deve ser embrulhada em uma toalha embebida em água fria e deixada em temperatura ambiente por 15 a 30 minutos. A massa está pronta para assar.
Número da receita 2
Você precisará de:
- dois ovos de galinha;
- 200-250 ml de kefir de gordura média;
- dois copos de farinha;
- sal (a gosto);
- refrigerante (1/4 de uma colher de chá);
- vinagre (um pouco para saciar refrigerante);
- 50 g de manteiga.
Em uma tigela, você precisa bater levemente os ovos com sal e, na outra - kefir com refrigerante refinado. Em seguida, você precisa misturar as duas massas resultantes. Derreta a manteiga e adicione à mistura.
Despeje a farinha em uma tigela e misture tudo com uma colher, depois continue a amassar com as mãos até que a massa pare de grudar nas mãos.