Da mesma forma que um jantar memorável em um restaurante elegante, a imagem do seu coquetel favorito ficará incompleta sem o toque final - as decorações.
Escolha sua receita
As decorações são de todas as formas e tamanhos e geralmente são usadas não apenas para exibição, mas também para melhorar o sabor da bebida. Eles podem ser colocados na superfície do coquetel, colocados nele ou elegantemente içados na borda do copo.
São cachos (geralmente de frutas cítricas), frutas tropicais frescas (não se esqueça de um guarda-chuva), azeitona clássica (servida na borda do copo). Cada vez mais, os legumes em conserva são usados como "destaque" - por exemplo, na preparação de "Bloody Mary".
Experimente como sua paleta de gostos lhe diz, misturando e combinando uma grande variedade de ingredientes. No entanto, existem várias regras básicas que devem ser seguidas na escolha de jóias:
• As frutas cítricas são geralmente usadas em smoothies que não contêm leite ou creme.
• Cerejas de coquetel, amplamente utilizadas em uma ampla variedade de coquetéis, de Manhattan a Pina Colada, não são recomendadas para servir com bebidas clássicas, como martinis.
• Coquetéis à base de vodka tendem a se misturar bem com limão e limão.
• Mistura de tequila e limão, bem como rum e hortelã são bem combinados.
• Paus de canela, café em grão e chocolate são ótimos para coquetéis de sobremesa.
• Os vegetais são adequados para bebidas à base de suco de tomate.
Em geral, ao escolher um método de decoração, é melhor levar em consideração o tema geral da sua bebida, tomando como ingrediente principal. Por exemplo, uma fatia de pêra é perfeita para um martini de pêra asiático. Os grãos de café são o complemento perfeito para bebidas irlandesas e coquetéis à base de café.
Além dos ingredientes certos, também é importante escolher as ferramentas certas. A maioria das jóias pode ser feita com uma faca de frutas, mas também é útil manter uma faca e um ralador decorativos à mão. O ralador é útil para esfregar aditivos de sobremesa, como chocolate e noz-moscada. Para fatiar frutas e legumes frescos, facas maiores são úteis.
Uma faca decoradora com uma lâmina em forma de V ajudará a transformar a casca de limão, limão e laranja em cachos artísticos. No entanto, não exagere! Ao usar uma faca decoradora, é importante remover cuidadosamente apenas a camada superior da casca sem agarrar a camada interna branca. O cacho, em regra, flutua em um coquetel, de modo que a porção não circuncidada da camada branca pode adicionar amargura à bebida, que não pode ser compensada pelo brilho brilhante e brilhante da camada superior da pele.
Fazer jóias pode ser espontâneo, mas as melhores jóias devem ser preparadas com antecedência, mesmo antes de você começar a misturar a bebida. Dessa forma, você pode se concentrar na forma e no estilo sem se preocupar com o derretimento do gelo antes de terminar de fazer o coquetel. As jóias são adicionadas imediatamente após a mistura do coqueteleira em um shaker, liquidificador ou diretamente no copo.
E, claro, não tenha medo de experimentar! Acha que as cerejas são demais? Em vez disso, tente adicionar cerejas secas caseiras ao seu Manhattan. Aipo e azeitonas não dão o sabor certo? Decore a sua próxima Bloody Mary com aspargos em conserva, feijão verde e um ovo.