Rolinhos de berinjela são um aperitivo frio, mas se forem assados no forno e servidos quentes, eles se tornarão um prato apimentado para carne.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 5 berinjelas;
- - 2 tomates;
- - 200 g de queijo processado defumado;
- -100 g de óleo vegetal;
- - 3 dentes de alho;
- -200 ml de maionese;
- salsa;
- ukrop;
- - sal.
Manual de instruções
1
Corte a berinjela em pratos, sal, coloque em um recipiente de vidro e feche a tampa. Deixe por 60 minutos.
2
Cozinhe o recheio. Pique o alho e misture com maionese. Rale o queijo creme em um ralador grosso, misture com maionese e alho.
3
Incline a berinjela em uma peneira, drene o excesso de líquido.
4
Frite a berinjela de ambos os lados em óleo vegetal e deixe de molho em um pano para remover o excesso de gordura e líquidos.
5
Adicione o recheio aos plásticos acabados de berinjela, enrole o rolo plástico de tomate, decore com verduras e sirva.
Conselhos úteis
O creme de queijo é melhor para ralar se você o colocar anteriormente na geladeira.