Deliciosas roletas de alho se tornarão uma verdadeira decoração da sua mesa. A partir dos ingredientes listados, você recebe um prato para 4-6 porções.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne bovina 1-1, 5 kg
- - sal, pimenta a gosto
- - óleo vegetal 1/2 xícara
- - adjika 2 colheres de sopa
- - alho 1-3 dentes
- Recheio
- - presunto 300 g
- - cogumelos em conserva 300 g
- - queijo 300 g
- - ervilhas verdes enlatadas 100-150g
- Jóias
- - salada e cebola vermelha
Manual de instruções
1
Lave bem a carne. Corte ao meio, mas não corte até o fim. É bom repelir de diferentes ângulos. Sal e pimenta.
2
Descasque o alho picado ou pique o alho, adicione adjika e misture bem. Pegue a mistura pronta e unte bem a carne dos dois lados.
3
Para o recheio, corte o presunto em tiras finas. Cogumelos, se já estiverem fatiados, podem ser fritos um pouco. Rale o queijo. O líquido deve ser drenado das ervilhas. Coloque uma camada de presunto na carne, polvilhe com queijo, coloque os cogumelos e polvilhe com queijo novamente. Do alto é necessário derramar ervilhas. Em seguida, enrole a carne em um rolo e vista-a firmemente com um fio.
4
Lubrifique a panela com bastante óleo vegetal e pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque o rolo em uma assadeira e leve ao forno por 45-50 minutos. Arrefecer o rolo e cortar em partes iguais. Coloque a alface em um prato para rolar e corte as flores da cebola roxa.
Conselhos úteis
A carne ficará mais macia se for untada com molho de soja e embebida por 20 minutos.