Muitas pessoas pensam que não há utilidade para o pão, apenas estão melhorando e, portanto, o excluem de sua dieta. Mas isso é uma falácia. Com a quantidade certa de pão, você não ganha mais quilos e recebe um aumento de energia, vitaminas, minerais e fibras.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de farinha de centeio
- - 3 colheres de sopa. eu farelo de trigo sarraceno
- - 2 colheres de sopa. eu sementes de girassol
- - 2 colheres de sopa. eu sementes de abóbora
- - 1 colher de sopa. eu semente de linho
- - 250 ml de água
- - 1/2 colher de chá sal
- - 1 colher de chá açucar
- - 1/2 colher de chá levedura seca
- - 2 colheres de chá azeite de oliva
Manual de instruções
1
Aqueça levemente 150 ml de água e dissolva o fermento seco com sal e açúcar, despeje em uma tigela esmaltada. Adicione 200 g de farinha e amasse a massa. Deixe crescer por 4 horas, cobrindo com uma toalha, dentro de casa sem correntes de ar.
2
Após 4 horas, despeje a água restante na massa e misture delicadamente as sementes de farinha, farelo, girassol, abóbora e linho. Amasse à mão ou em uma mistura por 10 minutos, até obter uma massa elástica.
3
Unte o fundo e as paredes da assadeira com 1 colher de chá. azeite de oliva. Coloque a massa, dando a forma de um "tijolo" ou qualquer outro, cubra com uma toalha e deixe repousar por 2 horas.
4
Unte a massa com o restante azeite e leve ao forno pré-aquecido a 220 ° C por 20-25 minutos. Pronto para verificar o espeto de madeira.
Conselhos úteis
Você pode substituir este conjunto de sementes por qualquer um dos seus favoritos.
Com esse pão, são obtidos sanduíches de queijo muito saborosos.