O nome alto "César" combina muitas saladas. Este prato atrai gourmets com seu sabor incrível, textura perfeitamente equilibrada e, claro, saciedade. Escolha sua receita de aperitivo de dar água na boca e cozinhe Caesar com peito defumado, camarão ou bacon.
Escolha sua receita
Salada Caesar com Peito Defumado
Ingredientes
- 400 g de peito de frango defumado;
- 400 g de repolho de Pequim;
- 150 g de tomate cereja;
- 200 g de queijo duro;
- 1/2 pão branco cortado;
- 2 dentes de alho;
- 50 g de endro;
- 100 g de maionese;
- azeite.
Corte as crostas das fatias do pão, corte o centro em cubos iguais e misture com o endro picado. Descasque os dentes de alho e esmague-os levemente com uma faca. Aqueça o azeite, frite bem o alho, retire e descarte. Frite o pão até dourar e triture com agitação constante e coloque em uma tigela.
Separe a carne branca dos ossos, cartilagem e pele e corte-a arbitrariamente. Rale o queijo em um ralador grosso. Pique finamente o repolho de Pequim e corte a cereja ao meio. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda e sirva. Coloque uma panela com maionese ao lado. Tempere a salada antes de comer para que os biscoitos não se molhem.
Salada Caesar de Camarão
Ingredientes
- 400 g de camarão rei congelado cozido;
- 200 g de salada Romano;
- 150 g de tomate cereja;
- 40 g de parmesão;
- 1 saco de bolachas de trigo com sabor a salmão ou queijo (50 g);
- 80 g de maionese leve;
- azeite ou óleo vegetal.
Descongele o camarão em temperatura ambiente. Limpe-os da casca e remova as cabeças. Aqueça o óleo em uma panela e frite os frutos do mar por 2-3 minutos. Rasgue as folhas de alface com as mãos, encha-as com maionese e misture delicadamente com as mãos para que o molho seja distribuído uniformemente. Deixe o romano marinar por 5 minutos, depois coloque as metades ou quartos dos tomates, picados com parmesão, depois o camarão e os biscoitos.
Salada Caesar com Bacon
Ingredientes
- 6 tiras de bacon;
- 300 g de alface;
- 2 ovos de galinha;
- 3 fatias de pão branco;
- 50 g de queijo duro;
- 50 g de iogurte natural;
- 70 ml de azeite;
- 1 colher de sopa suco de limão;
- uma pitada de pimenta do reino moída;
- sal.
Secar os cubos ou pedras de amolar no forno a 180oC. Bata o iogurte com azeite, suco de limão, pimenta e 1/3 de colher de chá em uma tigela pequena. sal. Frite o bacon em uma frigideira seca. Ferva os ovos, solte-os da casca e corte-os em quatro partes. Rale finamente o queijo. Cubra a saladeira com folhas de alface rasgadas, coloque todos os outros componentes Caesar por cima, terminando com bolachas e despeje sobre o molho de iogurte.
Artigo relacionado
A receita mais fácil de salada Caesar