Se você quer surpreender seus convidados, então você deve preparar o famoso César. Esta salada é rica em seu sabor. É brilhante e atraente, ficará vantajoso em sua mesa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - Filé de frango 500 g;
- - Salada verde 1-2 cachos;
- - Tomate (lata de cereja) 500 g;
- - Pimenta doce (amarela ou vermelha) 2 unid.;
- - Queijo (holandês pode ser) 200 g;
- - Óleo vegetal (de preferência azeitona);
- - Alho 1-2 dentes;
- - Pão branco ou pão.
- Para molho para salada:
- - Ovo 3 peças.;
- - Limão ½ unid.;
- - Mostarda 3-5 colheres de chá;
- - Óleo vegetal (de preferência azeitona);
- - Alho 2-3 dentes;
- - Sal, pimenta.
Manual de instruções
1
Corte o pão em cubos e leve ao forno (t = 100-150 graus). Quando o pão secar um pouco e dourar, pegue-o.
2
Despeje o óleo em uma panela e coloque o alho picado, frite e retire o alho, deixe apenas o óleo.
3
Envie bolachas com óleo para uma panela e frite um pouco.
4
Filé de frango cortado em cubos pequenos e coloque em uma panela com manteiga. Frite o filé até ficar macio, sal e adicione pimenta do reino.
5
Enquanto o frango estiver frito, cozinhe 3 ovos e separe as gemas, depois esfarele-as para fazer pequenas migalhas.
6
Esprema metade de um limão, 3-5 colheres de chá de mostarda (a gosto) em gemas e alho picados ou esmagados por uma prensa.
7
Adicione o óleo vegetal, sal e pimenta, misture. Agora o reabastecimento está pronto.
8
Rale o queijo.
As folhas de alface devem primeiro ser embebidas em água por meia hora, depois ficarão crocantes e não perderão suas propriedades. Seque as folhas. Rasgue as folhas em pedaços pequenos, coloque em uma tigela.
9
Corte os tomates e o pimentão em quadrados grandes. Espalhe na salada.
10
Em seguida, coloque o frango, é desejável que o frango estivesse quente quando servido. Mexa com alface, pimenta e tomate. Tempere a salada.
11
Coloque os biscoitos em cima da salada e depois o queijo ralado. Misturar com farinha de rosca não vale a pena, caso contrário eles absorvem a umidade e não ficam crocantes. A salada pode ser servida na mesa, combina bem com vários pratos.