Os quatro principais ingredientes da salada Caesar são peitos de frango, queijo parmesão, croutons de pão branco e anchovas. Estes últimos são usados em um posto de gasolina, cuja composição original ainda não foi totalmente divulgada, mas que tradicionalmente inclui mostarda, molho Worcester, gema de ovo e azeite de oliva. Todos os outros componentes encontrados nas versões de restaurante ou em casa do Caesar podem não estar relacionados à receita clássica. Tais, em particular, como rúcula, maionese, abacate ou champignon.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Salada Lolo Rossa ……………………………………….. 0, 35
- Salada "Romain" ………………………………………. ….. 35
- Tomate Cereja ………………………………………. 40.
- Peito de Frango …………………………………………..80
- Queijo parmesão (fatias) ………………………………… 20
- Molho Caesar ………………………………………. ….. 25
- Croutons (pão branco) …………………………………….. 25
- Sal preto pimenta moída ……………………………… 2
- Óleo vegetal ……………………………………. 10
- Molho Balsâmico Grosso ………………………………… 5
- Rendimento: 230 gr.
Manual de instruções
1
Folhas de salada, lave e seque em uma secadora
As folhas da salada de Narva são de tamanho médio.
2
Temporada de folhas de salada com molho Caesar: Maionese 40 gramas, molho de soja 5 ml. e alho 2 gramas. Misture tudo.
3
Corte o peito de frango em fatias e frite em óleo vegetal com sal e preto. pimenta do reino (para suculência do frango ao fritar, adicione um pouco de água). Grelhe em uma frigideira.
4
. Pão branco branco para croutons (corte a crosta e corte em cubos de 1, 5x1, 5 cm.), Seque até obter uma crosta dourada.
5
Maneira de alimentação
1. Coloque a alface temperada em um prato, deslize.
2. Coloque o peito de frango frito nas folhas de alface.
3. Decore com tomate cereja e croutons.
4. Polvilhe queijo parmesão entre pedaços de frango
5. Envie rapidamente.
Conselhos úteis
É preparado com a mesma freqüência que a famosa e amada salada Olivier. Anteriormente, essa salada só podia ser degustada em um restaurante, mas agora toda dona de casa conhece uma receita complicada para sua preparação e pode adicionar um pouco de entusiasmo a si mesma, para que o sabor seja único e inesquecível.