Uma deliciosa e saudável salada de beterraba e folhas de couve servirá como um bom complemento para qualquer prato de carne. Vale a pena notar que, entre os tipos domésticos de repolho, o repolho é considerado o mais semelhante às variedades selvagens. Se você ainda não experimentou, esta receita é um bom motivo para se familiarizar com o sabor das fezes.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por seis porções:
- - 4 xícaras de folhas de couve;
- - 2 xícaras de folhas de beterraba;
- - 1/4 xícara de cebola verde;
- - 4 colheres de chá de sementes de abóbora descascadas;
- - 30 g de queijo pecorino romano;
- - Suco de limão fresco, azeite, sal, açúcar, pimenta do reino.
Manual de instruções
1
Misture o suco de limão, o azeite, a pimenta, o sal e o açúcar em uma tigela funda. Misture com um garfo, mexendo levemente a mistura. O resultado foi um molho para salada, adequado não apenas para este prato, mas também para outras saladas leves de vegetais.
2
Rasgue o repolho de beterraba e couve maior com as mãos, coloque em uma tigela com molho, misture. Deixe em infusão por 10 minutos em temperatura ambiente.
3
Em fogo alto, aqueça uma frigideira grande, despeje sementes de abóbora e frite por cinco minutos, mexendo até dourar. As sementes de abóbora devem ser descascadas!
4
Coloque as sementes em uma tigela com verduras, cebolinha picada, queijo picado em tiras finas, misture delicadamente. Salada pronta de couve couve e folhas de beterraba sirva imediatamente. Você pode usá-lo como um prato de carne.