A receita da salada original de uma mistura de arroz vermelho e quinoa com a adição de mini-lula. Além disso, há avelãs na receita e a salada é temperada com molho de menta, o que a torna muito perfumada.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 5 mini lulas;
- - 1 pepino;
- - meio pimentão amarelo;
- - 2 tomates cereja;
- - 10 un. avelãs;
- - 4 colheres de sopa. colheres de sopa de mistura de sopa de quinoa;
- - 50 ml de creme gordo;
- - 10 folhas de hortelã fresca;
- - sal.
Manual de instruções
1
Para fazer uma salada, você pode fazer uma mistura de sopa, que geralmente consiste em quinoa, lentilha, arroz vermelho e mais alguns ingredientes adicionais. Mas você pode cozinhar apenas com quinoa. Ferva a mistura por 20 minutos, recline em uma peneira, espalhe em um prato plano e deixe esfriar completamente.
2
Descasque as carcaças de mini-lula dos filmes, frite em uma frigideira por 1 minuto em fogo alto. Frite as avelãs em uma frigideira seca e retire da casca. Corte ao longo do pepino, retire as sementes, corte em meias argolas.
3
Coloque pepinos, tomates cereja e pimentões amarelos cortados em tiras em uma tigela funda. Adicione avelãs picadas, cebola verde (a gosto), uma mistura de quinoa. Misture tudo delicadamente com as mãos, sal a gosto. Você pode misturar todos os componentes da salada de uma vez na saladeira em que planeja servir o prato na mesa.
4
Prepare o molho para salada. Para fazer isso, enxágüe as folhas frescas, retire o excesso de umidade, bata no liquidificador com creme e aqueça em uma concha até engrossar.
5
Salada de quinoa com mini lula está quase pronta. Coloque as carcaças de mini-lula na mistura, despeje o molho de menta por cima. Ou pré-coloque a mistura de salada em uma travessa coberta com alface e despeje sobre o molho. Sirva imediatamente ou deixe por 10-15 minutos.